sies2014 - CRIANZA DE CONEJOS

MANUAL DE CRIANZA

DE CONEJOS

AUTOR: ING. JORGE AGUILAR TORRES

SICUANI – CUSCO

2007

CONTENIDO GENERAL

1. CRIADERO DE CONEJOS.

2. ALIMENTACIÓN.

3. SANIDAD Y MANEJO

4. REPRODUCCIÓN

5. PRODUCCIÓN

6. INVERSIONES

7. GASTOS DE OPERACIÓN.

8. Evaluación.

9. ANEXOS

Tarjetas

Planos Distribución

Plano Jaulas.

INDICE

CAPITULO I:

INTRODUCCIÓN

CAPITULO II:

RESUMEN DEL ESTUDIO

CAPITULO III

3. CRIADERO DE CONEJOS.

3.1. Elección De la raza.

3.2. Sistema de crianza.

3.3. Tamaño del criadero.

3.4. Desarrollo de la población.

3.5. Manejo

3.5.1. Manejo del nacimiento al destete.

3.5.2. Manejo de los gazapos.

3.5.3. Manejo de conejas primerizas.

3.5.4. Manejo de conejos producción

3.5.5. Manejo de reproductores machos.

3.5.6. Manejo de la esquila.

CAPITULO IV

4. ALIMENTACIÓN.

4.1. Consideraciones Generales

4.2. Concentrados

4.3. Racionamiento

a) Crías de 15 días al destete.

b) Gazapos hasta los 6 meses

c) Machos y hembras, y producción y reproducción.

4.4. Consumo de aditamentos

4.5. Consumo de agua.

CAPITULO V

5. SANIDAD Y MANEJO

5.1. Almacenamiento

5.2. A los 16 días – abren ojo.-

Vacuna Pasteurella

5.3. A los 21 días – Crías comen –

Aditamento MINE VIT

5.4. A los 30 días – Control Mixomatosis

Dosificación Antiparasitaria

5.5. A los 35 días – Iniciar destete, secado control peso.

Selección Vacuna Ccoccidiosis

5.6. A los 40 días Iniciar Plan de Producción Alimentos Balanceados Adultos.

5.7. A los 60 días – Iniciar Saca gazapos Reproducción Control Peso.

CAPITULO VI

6. REPRODUCCIÓN

6.1. Día o apareamiento

6.2. Día 5 chequeos Gestación llevar al macho a hembra

6.3. Día 15 Palpación Abdominal, si duda llevar al macho

6.4. Día 28 Preparar nidal, preparar temperatura 18 a 20ºC

6.5. Día 30 parto

6.6. Día 46 apareamiento Post Parto

6.7. Día 51 Chequear gestación llevar macho.

6.8. Día 65 Destete

6.9. Día 70 Inicio nuevo apareamiento

CAPITULO VII

7. PRODUCCIÓN

7.1. Cuadro de producción

7.2. Esquila

7.3. Almacenaje

7.4. Beneficio

7.5. Saca Reproductor

CAPITULO VIII

8. INVERSIONES

Inversiones fijas

8.1. Criadero – Jaulas

8.2. Reproductores

8.3. Equipos

CAPITULO IX

9. GASTOS DE OPERACIÓN.

9.1. Capital de trabajo

9.1.1. Insumos

- Alimentos

- Sanidad

9.1.2. Mano de obra

9.1.3. Asesoría Técnica

9.2. Resumen de Gastos.

CAPITULO X

10. Evaluación.

10.1. Flujo de caja

ANEXOS

Tarjetas

Planos Distribución

Plano Jaulas.

CAPITULO I

INTRODUCCIÓN

El presente estudio de Crianza de Conejo Angora está destinado a orientar a sus propulsores para que ellos puedan hacer los ajustes necesarios antes y durante el proceso de crianza.

Está orientado a la crianza familiar de Conejo Angora en sistema intensivo, pudiendo si así se quiera ampliar al sistema Semi – Industrial, los productos a lograrse deberán ser el pelo principalmente, venta de reproductores a los criadores interesados en conseguir animales de recrías, también ingresos adicionales podrían ser la piel y la carne, además de otros sub – productos.

Podrían esperarse muchos obstáculos como cualquier actividad humana, pero con la constancia y trabajo disciplinado se logrará los objetos propuestos.

CAPITULO II

RESUMEN DEL ESTUDIO

El presente “Manual de Crianza de Conejo Angora” tiene básicamente las siguientes variables.

Criadero de conejos, todo lo relacionado con la elección de la raza, sistema de crianza, tamaño del criadero, desarrollo de la población y el manejo durante sus principales periodos.

Alimentación, Que después de la instalación del criadero viene a ser el problema principal de formular y racionar de acuerdo a sus edades y producciones en forma adecuada y económica.

Sanidad y Manejo lo que concierne al cronograma de sanidad y al manejo adecuado durante sus periodos.

Producción, todo lo concerniente a la producción de pelo, la esquila, almacenaje, así como la venta de reproductores y la saca por beneficio de la carne.

Inversiones. El análisis económico de la inversión en las jaulas, los reproductores y el equipo mínimo necesario.

Gasto de operación. Es decir el análisis económico de los gastos del capital de trabajo, los insumos, mano de obra y asesoría técnica.

Por último la evaluación económica que nos permite establecer cual es el nivel de expectativa en la crianza de estos conejos.

Así mismo se anexa algunos aspectos fundamentales de la crianza para tener una organización eficiente los planos para efectos de las construcciones.

CAPITULO III

CRIADERO DE CONEJO

EL CRIADERO DE CONEJOS.- Está constituido (ver planos) con materiales adecuados para el propósito de crianza intensiva, consta de un galpón dividido en módulos. Cada módulo constará con grupo de jaulas de material prefabricado, con su comedero para concentrados y agua de bebida, constará de un piso.

Por último el criadero estará íntegramente techado con eternit, se acondicionará ambientes para sanidad, para guardar los materiales y utensilios para sanidad, para guardar los materiales y utensilios así como para la mejor distribución de los alimentos.

Tendrá un sistema de distribución de agua automático mediante bebederos. El sistema de desagüe de los desechos se reunirá en colectores secundarios y principales.

3.1. Elección de la raza.

Se ha escogido la raza angora de la variedad Alemana, pero ya adaptada a nuestro medio y de pedigrí, 20 madres reproductoras y 3 machos reproductores. Se prevé una producción aproximada de 150 a 250 gramos en cada esquila por animal adulto (cada 3 meses). Así mismo se prevé la compra de 10 conejas Neo Zelandés que se emplearán como nodrizas.

3.2. Sistema de crianzas.

El sistema de crianza será intensivo, cada hembra estará ubicada en una jaula acondicionada con su nidal.

Los machos reproductores vivirán individualmente en su jaula.

Los gazapos al destete serán acondicionados separados en grupos según el sexo, es decir 6 gazapos machos en una jaula hasta la primera esquila, para luego individualizarlos.

3.3. TAMAÑO DE CRIADERO.

De acuerdo al plano al tamaño del criadero es de aproximadamente al inicio 50 m²., existen otros ambientes que pertenecen al almacenaje de granos molido y mezcla de los mismos, la sala de esquila y almacén de pelo, además contará con un ambiente para el personal de servicio y baño, la sala de beneficiado, oreado y almacén de cuero y carne (ver plano)

3.4. DESARROLLO DE LA POBLACIÓN.

De acuerdo al crecimiento vegetativo se inicia con una población de 20 hembras y tres (3) machos. El primer año se logrará aproximadamente un total de 587 conejos, y luego se tratará de estabilizar con 806 población permanente con una población fluctuante adicional de 142 gazapos, reproductores de venta.

3.5. MANEJO.

Debe ser práctico sencillo, pero adecuado a las exigencias de los conejos de acuerdo básicamente a la edad.

3.5.1. MANEJO DE NACIMIENTO AL DESTETE.- Al nacer las crías deben haber estado acondicionado en sus nidales y debidamente instalados en su nidal para lo cual se dotará de material para la fabricación de cada nido. Al nacimiento se chequeará a las crías una vez que los conejitos salgan del nido se verificará el estado sanitario de los mismos, se procede se vacunará.

En caso de haber más de 5 crías se procederán a trasladar a las nodrizas al resto de crías de exceso. El destete se realizara a los 45 días.

3.5.2. MANEJO DE GAZAPOS.-Los gazapos al destete ingresaran en cada jaula cipo debidamente seleccionados, marcados y registrados en sus tarjetas individuales, se agrupara en números de 12 por jaula e ingresaran solamente machos o solamente hembras (6) El renacimiento de alimentos se hará en las formas recomendadas.

3.5.3. Manejo de Conejas Primerizas.- Los hombres que califiquen como reproductoras después de la primera esquila se les trasladará de la primera esquila se les trasladará a una jaula individual. La coneja deberá llegar a su madures a los 6 meses de edad para ser servida por el mucho y comienza de esta manera su edad reproductiva. Se observará el comportamiento de la coneja primeriza como medio de lograr un plantel de calidad.

Todas las observaciones pertinentes se anotarán cuidadosamente en una tarjeta individual.

3.5.4. MANEJO DE CONEJOS EN PRODUCCIÓN.- Una vez realizada la primer esquila todos los conejos ingresan a la fase de producción en forma individualizada, debidamente registrados en caso de reproductoras se deberá tener más cuidado en el manipuleo, en caso de conejas en producción se registrará la producción de cada esquila.

3.5.5. MANEJA DE REPRODUCTORES.- Como es básico reconocer la rigurosidad en la selección de machos reproductores es un aspecto muy importante ya que sus cualidades reproductivas y de otra índole descansan en la calidad de estos.

Se tiene previsto que a parte de los registros individuales existirá todo un plan de producción, principalmente para evitar sumo cuidado con los procedimientos reproductivos.

3.5.6. MANEJO DE LA ESQUILA.- Cada tres meses se debe de esquilar de tal manera que habría 4 esquilas anuales.

Se tendrá mucho cuidado en el manejo de los reproductores de acuerdo a la orden de importancia.

Se clasificará el pelo de acuerdo a la categoría de comercialización internacional.

Se esquilará con tijeras cuidando de que el personal tenga la debida práctica.

Se embolsará una vez clasificada el pelo en bolsas de polietileno y se almacenará en los estantes acondicionamientos para tal fin, en el almacén de pelo de angora.

CAPITULO IV

ALIMENTACIÓN

4.1.CONSIDERACIONES GENERALES.

Debido a que el alimento verde (pastos cultivados) requieren de grandes volúmenes, hacen de que el criadero se llena de mayor cantidad de desechos con el consiguiente perjuicio higiénico, existe el peligro de plantas tóxicas entre el pasto, así mismo necesariamente no cubren el requerimiento alimenticio y de producción. Se deshecha esta forma de racionamiento.

Por lo tanto se ha previsto la utilización de alimentos concentrados en base a granos que existan en mayor cantidad y durante todo el año variando con la asequibilidad de alimentos que se pueden conseguir en épocas de mayor abundancia y todo esto complementando con aditamentos minerales y vitamínicos que son indispensables en la formulación de una adecuada alimentación pecuaria.

Los granos serán depositados en almacenes apropiados, luego estos serán trasladados al molino de trituración (pero no en forma de harina, por la posible aparición de enfermedades del aparato respiratorio), luego será convenientemente mezclado de acuerdo a consideraciones especificadas.

4.2.CONCENTRADOS.

Se empleara mezclas de concentrados teniendo en consideración la formulación de los alimentos de acuerdo a los requerimientos nutritivos para conejo Angora publicados por: cría del conejo de Angora por: Adolfo Lerena Gabarret. ”Manual de Alimentación Animal de la Universidad la Molina y “Alimentos y Alimentación del Ganado de Morrison (ver cuadros) distintos tipos de raciones, formulas de preparación, en base de estudios realizados por la estación de fontana de los Estados Unidos (USA)

R A C I O N E S.

1) Avena o trigo en grano ............. 2 partes.

Cebada ............................. 2 “

Harina de Maní ..................... 2 “

2) Avena o cebada en grano ............ 2 “

Trigo en grano ..................... 2 “

Maní .............................. 2 “

3) Cebada trigo o avena en grano ....... 2 “

Sorgo en grano ..................... 2 “

Maní ............................... 1 “

HEMBRAS CON CRÍAS

4) Avena o trigo en grano ............. 2 “

Trigo en grano ..................... 2 “

Maní ............................... 2 “

5) Avena o cebada en grano ............ 2 “

Trigo en grano ..................... 2 “

Maní ............................... 2 “

6) Avena, avena o trigo en grano ....... 2 “

Sorgo .............................. 2 “

Maní ............................... 2 “

7) Avena en grano ...................... 2 “

Trigo .............................. 1.33 Partes

Cebada o trigo en grano ............. 1.33 “

Maní ................................ 2.00 “

CONSUMO DE ALIMENTOS ANUAL

(KILOGRAMOS)

ALIMENTO	AÑO 1	AÑO 2
MEZCLA 15% PROTEINAS GAZAPOS	2.900	9,440
MEZCLA 20% PROTEINAS HEMBRAS GESTANTES	837	1,512
MEZCLA 22% PROTEINAS HEMBRAS CON CRÍA	3,565	6,440
MEZCLA 18% PROTEINAS ADULTAS (PLANTEL LANIGERO)	896	448
MEZCLA 15% PROTEINAS MACHOS REPRODUCTORES	271	1,448
TOTAL	8.469	32,288

NECESIDADES DE INSUMOS PARA LA PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS CONCENTRADOS

INGREDIENTES	AÑO 1 KGR.	AÑO 2 KGR.
AVENA GRANO	2,654.17	6,805.56
MAIZ DENTADO	2,654.17	6,805.56
ALFALFA HENO	2,554.17	6,805.56
HARINA DE PESCADO	1,874.79	2,243.05
TOTAL	8,837.30	22,659.73

CONSUMO DE AGUA ESTIMADO

ANEXOS	CONSUMO DE AGUA	300 CC X CONEJO UCR.
1	257.400 Lt/día	93,951 Lt/año
2	660 Lt/día	240,900 Lt/Año

4.3. RACIONAMIENTO

El racionamiento se realizará de acuerdo a las normas específicas, es decir considerando el sexo, peso y la producción del conejo.

Diariamente se revisará el estado de sanidad del alimento, su debido nivel permanente en los criadores de tolva.

Periódicamente (cada 15 días aproximadamente) se limpiarán y adecuarán los comederos, la cual se procederá por edades como sigue:

a) Crías de 15 días al destete.- Una vez que las crías en lactancia comienzan a salir del nidal podrán iniciar su alimentación junto a la madre en lactancias, a la que acompañarán hasta el destete, no se prevé su alimento muy específico dado que el manejo de racionamiento de los alimentos serían muy exigido.

b) Gazapos hasta los 6 meses.- Destetados los conejos, se someterán a su ración en cantidad y calidad de acuerdo a las especificaciones del caso.

Se tendrá en cuenta el nivel de proteínas especialmente para un crecimiento adecuado ya que como se conoce es el período de mayor requerimiento dado también a que las deficiencias en este periodo son irreversibles. No se tenderá al engorde de los gazapos pero si a un óptimo grado de salud.

c) Machos y hembras en producción y reproducción con los machos en producción se tendrá especial cuidado en que no engorden, más al contrario, estén los reproductores en un estado de salud para su normal utilización. Se respetará las normas de proporcionalidad de macho por hembra.

Las hembras en reproducción deben cuidarse también con rigurosidad y a evaluarse permanentemente para evitar el excesivo engorde o el excesivo enflaquecimiento (caso más frecuente) dado el intenso trabajo a que son sometidos.

4.4. CONSUMO DE ALIMENTOS.

Como se explico líneas arriba se deberá tener cuidado con las normas específicas tanto en el orden de los requerimientos nutritivos como en el racionamiento.

Existen en plaza numerosos aditamentos alimenticios (como el Pecutrín, minerales, vitaminas, etc.) que después de triturados los granos se deben de mezclar en las proporciones indicadas por los fabricantes, (ver cuadro).

4.5. CONSUMO DE AGUA DE BEBIDA.

Se les dotará de bebederos automáticos, cada jaula constará de toma de agua o de bebedero. Se prevé por lo tanto que el agua deberá haber continuamente.

Se podrá aprovechar este sistema para la implementación de sanidad de acuerdo al cronograma especificado.

CAPITULO V

SANIDAD Y MANEJO

5. SANIDAD Y MANEJO

La sanidad es uno de los factores que se deben tener en cuenta para el buen logro de los objetivos de crianza.

La prevención de las enfermedades es la práctica más recomendable, siendo esta de acuerdo a un cronograma sanitario.

5.1.AL NACIMIENTO.

Las crías deben de disponer de un buen nidal, que es hecho por la coneja, deben tener una temperatura de 18 a 20ºC, no deben ser molestados en lo posible.

5.2.A LOS 16 DÍAS

Abren los ojos. Vacuna Pasteurella. Puede resultar que algunas crías tengan dificultad en abrir los ojos y que estos nacen con los parpados cerrados, puede usarse una pomada de penicilina Oftálmica de uso humano para facilitar este hecho.

La Pasteurella es una enfermedad infecto contagiosa de carácter epizoótico, hay varias formas de presentación clínica, síntomas como catarro nasal o rinitis, inflamación de mucosas, fiebre, tristeza, inapetencia a los 2 días, tos, coloración azul de mucosas, a veces diarrea, etc.

Las causas predisponentes pueden ser el aire frío, la humedad, falta de limpieza, etc.

En caso de enfermedad aislar a los enfermos o eliminarlos aplicar dosis curativas a base de antibióticos con Tetraciclina soluble 1 ó 2 gramos por litro de agua durante 7 días seguidos, consultar al médico veterinario.

Dosis preventiva. En el agua de bebida, a razón de 0.025 por 100 durante un mes con Sulfaquinoxalina soluble.

5.3.A LOS 21 DÍAS

Las crías comen, aditamentos de minerales y vitaminas, las crías inician el consumo del alimento, pueden comer lo que es racionado para su madre. Es recomendable utilizar productos que le ayuden al crecimiento y desarrollo aditamentando con calcio y fósforo básicamente para lo cual se utiliza Pecutrin u otros productos similares, también necesita vitaminas A, B, y E básicamente.

5.4.A LOS 30 DÍAS CONTROL MIXOMATOSIS.

Dosificación antiparasitaria. La Mixomatosis es una enfermedad Virosica, los síntomas se localizan en la cara, tejido conjuntivo subcutáneo, región ano genital, se inicia con inflamación de los párpados, tumefacción y lagrimeo, luego puede haber además en la cabeza, orejas, órganos genitales, aspectos repugnante, falta de apetito, fiebre intensa, etc. el virus puede ser transmitida a través de moscas, pulgas, etc. en caso de enfermedad los tratamientos curativos puede ser inútiles, aislar o sacrificar el animal, llamar al veterinario, controlar los insectos vectores, buena limpieza y desinfección, se puede utilizar Bolfo aplicando a todo el cuerpo del animal de acuerdo a las indicaciones.

La dosificación antiparasitaria interna se puede emplear Fascol para Distomatosis, o también Fenolteasina en dosis de 1 a 2 gramos por Kg., de peso vivo y dar por vía oral durante 6 días, en agua de bebida.

5.5.A LOS 35 DÍAS INICIAR DESTETE SEXADO.

Control de peso, selección vacuna Coxidiosis fecha importante para realizar evaluaciones se debe simplemente separar las crías de sus madres y llevarlos a las jaulas destinadas de acuerdo al sexo, ósea al grupo de machos junto con machos y las hembras ídem, previamente hay que pesar individualmente, los de mejor peso serán evaluados con mejor puntaje y de entre los mejores se destinarán a futuros reproductores, es necesario evaluar el pelo que cubre íntegramente el cuerpo del animal, que no tenga manchas de color, además se verificará sus aplomos, cabeza, cuerpo, orejas, etc. evaluar correctamente sus genitales, aunque estos todavía no presentan una buena definición.

La coxidiosis es una enfermedad común, presenta síntomas como pérdida de apetito, aumento del volumen de la cavidad abdominal, diarrea, erizamiento del pelo, se presenta en especial en gazapos de 6 a 18 semanas de edad, es una afección parasitaria, la contaminación se realiza por las heces de las conejas madres portadoras crónicas. Curativamente se puede aplicar sulfaquinoxalina soluble en agua de bebida en una concentración del 0.1 por 100, durante 15 días. Preventivamente también el mismo producto pero en una proporción de 0.025 por 100 durante un mes.

5.6.A LOS 40 DÍAS INICIAR PLAN DE PRODUCCIÓN.

Alimentos balanceados, los conejos de esta edad ingresan al plan de producción de pelo, para lo cual se verificará a alimentarlos conforme indica su sexo, peso y destino a que es sometido en función a la selección realizada.

5.7.A LOS 60 DÍAS INICIAR SACA GAZAPOS REPRODUCCIÓN.

Control peso. Una vez estabilizada el criadero se puede previa selección, iniciar a esta edad la venta de los gazapos de reproducción a otros criaderos que así lo deseen.

Los mejores ejemplares se quedarán para reemplazo de los actuales reproductores, para lo cual se evaluará conforme se realizó a los 35 días de nacido, aunque esta vez con más severidad sobre todo en relación con su función reproductora, vale decir observar cuidadosamente los genitales, color y población del pelo, sus características fonotípica en función a la raza.

CAPITULO VI

REPRODUCCIÓN

6. REPRODUCCIÓN

Factor importante para completar los aspectos productivos del plantel.

6.1.DÍA 0 APAREAMIENTO.

Cuando la hembra es primeriza hay que tener más cuidado en esta práctica, deben ser llevados a la jaula del macho reproductor quién lógicamente este será solo, al trasladar a la coneja debe ser manipulado y llevado con cuidado y colocarla suavemente en la jaula del macho, observar su comportamiento, previo al apareamiento, en el momento y después de este puede dejarse unos 15 minutos y luego trasladar a la hembra a su jaula conforma a las normas.

La coneja tiene el celo inducido por lo que al momento de la cópula esta estará dispuesta a la fertilización y gestación. Se anotará en observaciones en su tarjeta de control si se observa alguna anormalidad como el macho de que escupa del macho, no se deja cubrir, etc. pero si repite es mal proceder, evaluar y descartarla.

6.2.DÍA 5 CHEQUEAR GESTACIÓN.

Llevar la hembra al macho, nuevamente se llevará a la hembra para verificar si se deja o no cubrir, si no se deja cubrir es muy probable que esté gestando, al analizar este comportamiento inmediatamente sacar la hembra, anotar este probabilidad de gestación en su tarjeta de control, así como en la del macho.

6.3.DÍA 16 PALPACIÓN ABDOMINAL.

Si duda llevar la hembra al macho, práctica que requiere experiencia, colocar en una mesa a la hembra y palpar con cuidado para ver si presenta a los fetos en el vientre, de ser así anotar en la tarjeta, si hay duda llevar a la hembra al macho y realizar la práctica similar al día 5, pero en este caso dejar que se realice el apareamiento.

6.4.DÍA 28 PONER NIDAL.

Preparar temperatura, 18 a 20ºC. días antes se notará que la hembra se ha sacado pelo del pecho, se puede ayudar con pasto seco, (de cebada y/o trigo, etc.) deberá estar limpio, libre de enfermedades, etc. se pondrá en la base del nidal, la coneja entramará su pelo con este material y rellenará en la parte superior con más pelo que saca, donde estarán las crías, si se dispone de termómetro se verificará la temperatura debiendo ser esta ideal entre los 18 a 20ºC.

Para el fin de mantener a las crías saludablemente, cuando no es correcto el nidal, las crías se arrastrarán al corral de la jaula por las noches y mueren sobre todo en periodos de fríos.

6.5.DÍA 30 PARTO.

El parto se puede realizar en cualquier hora, lo adecuado es dejar a la hembra completamente tranquila, sin observarla ni molestarla en ninguna forma, (incluso es preferible ni realizar la limpieza y el llenado de agua o ración alimenticia). Después del parto se puede recién verificar el número de crías, si tal vez hubo algo anormal, de repente alguna cría muerta etc., y se procederá con cuidado y en lo posible no manipular a las crías, todo estos detalles se anotará en la tarjeta de control, en especial número de crías, días de gestación, observación.

6.6.DÍA 46 APAREAMIENTO POST – PARTO.

De acuerdo a la planificación establecida, se recomienda en condiciones normales el apareamiento a los 16 días de haberse producido el parto, si a la evaluación la hembra tiene algún problema (desnutrición número excesivo de crías, etc.) se procederá a ampliar los días de este apareamiento post – parto.

Se procederá esta práctica de acuerdo a lo explicado en el acápite 6.1.

6.7.DÍA 51. CHEQUEAR GESTACIÓN.

Llevar la hembra a la jaula del macho, con crías nuevamente será llevado al macho para su verificación de gestación conforme se indicó en el acápite 6.2. se tratará de un manejo cuidadoso pero rápido.

6.8.DÍA 65. DESTETE.

Este manejo se procede en la forma como se indicó en el acápite 5.5, con relación a la hembra, se puede realizar un chequeo de las mamas para verificar si la involución de estas es normal y observar cada vez que se realiza la limpieza si hay alguna anormalidad en su comportamiento.

6.9.DÍA 70 INICIO NUEVO APAREAMIENTO.

En caso de que esta práctica corresponda a la planificación de un programa menos intensivo se procederá al apareamiento es esta fecha conforme se indicó en el acápite 6.1.

CAPITULO VII

PRODUCCIÓN

7. PRODUCCIÓN

7.1.CUADRO DE PRODUCCIÓN.

El principal rubro de ingresos del proyecto estará constituido por la venta de pelo clasificado, otro renglón importante será la venta de reproductores machos y hembras reproductores, es decir lotes para la implementación de otros criaderos. Otro rubro estaría representado por la carne de conejo y por último la venta de la piel de cada conejo beneficiado o incluso de los de mortalidad.

La producción proyectada de esta población estabilizada figura en el cuadro siguiente:

CUADRO DE PRODUCCIÓN

Años

PELO (UCR) – CRIAS

PROA. PELO

SACA REPRODUCE Y CARNE

TOTAL

POBLACIÓN

PRODUCCIÓN (LBS)

Nº LBS

I/.

Nº

I/.

Año 1

1250

3800

128

6.400

236

11.900

14.280

594

14.874

Año 2

391

19.550

522

26.100

578

28.900

578

28.900

224

62.720

176

210

128.019

6.930

134.949

+ 3

578

252

70.560

264

304

220.800

10.032

301.392

Precio unitario

Libra de pelo : 280 intis

Reproductor Macho : 1,200 intis

Reproductor hembra: 800 intis

Precio camal por conejo: 33

Producción pelo exportación: 50 gr/UCR

Índice reducción Kg. a lib. 2.17

7.2.ESQUILA.

Para esta operación se usarán tijeras apropiadas, manuales o mecanizadas.

En el conejo angora la primera esquila se realizará normalmente en el momento del destete y se continúa luego cada 90 días. La cantidad de pelo que se obtiene en la primera esquila es apenas de 15 a 20 gr., y consiste casi todo en borra. En la segunda operación mejora algo la cantidad (término medio se logra un total de 50 Cr.) pero la calidad es aún bastante deficiente. El rendimiento va progresivamente mejorando hasta llegar a la plenitud cuando el animal tiene de 2 a 3 años de edad.

La práctica de la esquila permite un rendimiento en cantidad buena y calidad buena, el control sobre la producción es muy buena, el efecto sobre el conejo es inicuo ya que la región y el criadero está en temperatura templada y en confinamiento.

El tiempo de esquila será aproximadamente de 50 min. Por conejo.

Dentro del equipo de esquila necesitaremos para la clasificación del pelo al momento de la esquila, un guardapolvo para el esquilador y una tijera de esquila, además bolsas plásticas de polietileno del tamaño más grande, cuyo contenido neto será de 5 kgr. de pelo. Se necesitará además una balanza de precisión de 10 kilos de capacidad.

Por último necesitaremos las planillas de registro de esquila.

7.3.ALMACENAJE.

Una vez esquilada se procede a la clasificación del pelo, generalmente si 100 es el valor que tiene el pelo de primera calidad solo alcanzará a 70 el de 2da., a 40 el de 3ra. Y a 3.5 el de 4ta. Calidad.

Para almacenar el pelo de angora se usará cajones con tapa (puede ser los cajones grandes de cartón de los papeles higiénicos suave) para evitar el apelmazamiento, especialmente con el pelo de primera y segunda, se le dejará caer para que se acomode solo, de ninguna manera se prensará. Los cajones deberán formarse con papel de envolver y en el fondo se pondrá naftalina, se ubicará sobre un estante fresco y seco de un ambiente.

Al exportar se saca de los cajones y se deja orear por unas horas, luego se les embasa en bolsas de polietileno que contengan unos 5 kilos de pelo se envasa, se estrangula la bolsa y luego se ata con un hilo fuertemente, el pelo de primera y segunda debe comprimirse muy poco, los de otra calidad pueden prensarse pata que ocupen más volumen, luego se pasa, se ata una tarjeta donde se anota el nombre del productor, peso neto, calidad del pelo, estos datos también se anotarán en el libro de registros de exportación.

La bolsa así preparada se introducirá finalmente dentro de un saco de yute o similar de dimensiones iguales, serrando su boca con hilo grueso y aguja de arriero. Se le rotulará con los datos del destinatario y se lo enviará por vía más segura.

No está de más recalcar que este producto final presenta los sacrificios del trabajo por lo tanto se debe disponer medidas de seguridad contra robo, incendio, etc., en el almacén.

7.4.BENEFICIO.

El conejo de angora al igual que otras razas de conejo nos proporciona también carne, luego de haber producido pelo durante su ciclo vegetativo.

La carne es nutritiva, en aspecto se parece al del pello y el nivel de calorías es similar 1.700 calorías, la carne de conejo tiene mayor proporción de masa muscular que la del pollo por lo que su rendimiento en carne es mayor.

Para efectuar un buen beneficio se debe tener en cuenta lo siguiente:

a) Ayuno.- Se debe mantener en ayuno 12 horas antes del sacrificio, solo se le suministrará agua para evitar pérdida de peso por deshidratación.

b) Sacrificio.- existen varios métodos, escogemos el golpe en la nuca, se sujeta al conejo por las patas traseras, por encima de los corvejones, bien sujetado el conejo se procede a golpear con fuerza en la nuca con un palo corto, el golpe debe ser uno solo preferentemente para evitar estropear o contusionar la cabeza.

c) Desangrado.- Se debe cortar la carótida para un fácil desangrado y fácil conservación.

d) Desollado.- El conejo ya colocado en ganchos en altura cómoda para el trabajo, por debajo del torso se hace una incisión en dirección a la cola que interese la piel pero no la carne, se va separando cuidadosamente hasta llegar al hueso del rabo, que se corta para tirar la totalidad de la piel como un guante, la oreja se salvará cortándolas, las patas delanteras se desenfundan, terminando la operación en la cara. La canal se limpia con un paño seco y limpio.

e) Eviceración.- Se corta la línea media del abdomen unos 15 cm. del ano al borde costal se extrae los órganos internos cuidadosamente, la vesícula de la bilis se debe extraer con sumo cuidado, si se rompe da sabor amargo a la carne.

f) Refrigeración.- la temperatura óptima es de 2 – 4 ºC durante 3 horas como mínimo., los canales refrigerados ofrecen mayor seguridad de conservación.

El precio del conejo puede ser como el del pollo aunque mayor por ser uno muy especial en nuestro medio y por su demanda en algunos lugares como restaurante u hoteles para turistas donde hay costumbres de consumo masivo por ejemplo en Europa.

En el estudio no se considera este rubro pero una vez estabilizado el criadero necesariamente habrá un promedio de saca de camal, aunque no muy alto dado el uso del angora.

La piel del conejo que puede ser utilizado luego del beneficio, se debe orear en ganchos de alambre acondicionado para tal fin, es otro rubro adicional de ingreso.

7.5.SACA REPRODUCTOR.

Una vez estabilizado el criadero se procede a la venta de reproductores.

Prioritariamente después de la selección se separa los futuros reproductores para el plantel propio y luego para la venta como reproductores machos y/o hembras.

Para efectos de los cálculos de ingresos por concepto de esta venta, se toma como referencia los de la adquisición propia.

Se debe tener cuidado especial en la crianza de estos lotes pues su valor es mayor y siempre deben estar presentables para su venta.

CAPITULO VIII

INVERSIONES

8. INVERSIONES FIJAS.

Las principales inversiones fijas son:

RUBRO

UNIDAD

CANTIDAD

VALOR UNIT.

VALOR TOTAL

CRIADERO

JAULAS

REPRODUCTORES

- Angora macho.

- Angora hembra

- Neozelandés (Nodr)

EQUIPO

IMPREVISTOS

-.-

Unidad

-.-

Varios

500

300

1,200

800

200

1,000

2,100

500

6,000

3,600

16,600

800

1,000

2,100

TOTALES

30,000

8.1.CRIADERO – JAULAS.

El criadero deberá tener condiciones para que las jaulas estén bien ubicadas, existen buena limpieza y drenaje, se evite corrientes de aire que se pueda garantizar el crecimiento vegetativo hasta su estabilización, se debe hacer pues mejoras.

Las jaulas se construirán conforme al diseño y material recomendado constan básicamente.

ANEXOS:

NÚMERO DE JAULAS

POR CLASE DE CONEJOS.

JAULAS	TRIMESTRE
JAULAS	1	2	3	4
Machos Hembras Crías Gazapos Adulto	2 10 8 -.- -.-	2 10 8 7 -.-	3 24 24 7 4	4 38 34 20 6
TOTAL	20	27	31	102

POR TRIMESTRE:

TRIMESTRE	NÚMERO	JAULAS	COSTO UNIT.	COSTO TOTAL
1er. TRIMESTRE	20		300	6,000
2do. TRIMESTRE	7		300	2,100
3er. TRIMESTRE	4		300	1,200
4to. TRIMESTRE	71		300	21,300
TOTAL	102

a) Maternidad.- Para que las conejas pueden hacer su nidal, criar durante los periodos de lactancia inicial.

b) Corralito.- Que es el área donde los conejos puedan estar, comer, beber, ser observados permanentemente y puedan sus deposiciones caer al suelo para ser limpiados posteriormente, el piso del corral permite que puedan estar cómodos, así como las heces pueden eliminarse a través de las aberturas aunque siempre es necesario limpiar diariamente, y desinfectar periódicamente en especial al hacerse cambio. También los comederos y bebederos deben ser ubicados aquí, teniendo que observar la buena conservación de esto.

La salida de la maternidad es de forma circular para que puedan salir con comodidad y no se maltraten, debe contar con una altura del piso del corral a la parte superior de la entrada de 5 cm., pues esto no permitirá que salgan las crías del nidal, pues esto les causará la muerte por enfriamiento, solo cuando tengan el suficiente pelo y habrán los ojos saldrán libremente.

La altura de la jaula permitirá el trabajo cómodo del operario.

Las puertas en la parte superior permitirá que no sena molestados por animales, ni personas puedan estar tranquilos, así mismo encima de la maternidad tiene la puerta completamente una tapa que a su vez sirve como mesa de trabajo para observar, curar, etc.

Se recomienda el uso de madera en su totalidad, puesto que otros materiales son costosos, es óptimo si se puede emplear malla de alambre en la parte superior de la tapa que cubre el corralito, para observar al conejo en forma cómoda sin necesidad de abrir.

8.2.REPRODUCTORES.

Los reproductores machos y hembras se adquieran de criaderos conocidos, estos deben de reunir las condiciones de buenos reproductores en especial en el pedigríe. Es optativa la compra de nodrizas Neocelandesas para realizar una mejor crianza de las hembras que tengan más que las recomendadas y lograr conejo angora que por su valor en producción es necesario conservar.

8.3.EQUIPO.

Se utilizará el equipo mínimo indispensable, molino, balanza, tijeras, carretilla, regaderas, escobas, equipo mínimo veterinario.

a) Molino.- Se requiere para el molino del grano pero no a nivel de harina, pues puede producir afecciones respiratorias en los conejos.

b) Balanza.- Es indispensable para pesar a los conejos durante su ciclo vegetativo, en especial para la selección, así como para pesar las bolsas de pelo, al igual que los alimentos para las raciones.

c) Tijeras.- Se requieren para cortar el pelo de los conejos, deberán ser del modelo de las que se utilizan para esquilar ovejas.

d) Carretillas.- De tolva para trasladar del almacén alimentos a las jaulas.

e) Recogedores.- De alimento para proporcionar a los conejos de las carretillas a los comederos.

f) Gancho.- Para oreo de piel.

g) Los recogedores y escobas son también importantes.

h) El equipo mínimo veterinario.- este constará de:

- Bisturí 01 unidad.

- Tijeras dientes de ratón 02 Unidades

- Hipodérmica 20 cc. 01 Unidad

CAPITULO IX

GASTOS DE OPERACIÓN

9. GASTOS DE OPERACIÓN.

9.1. CAPITAL DE TRABAJO.

Fundamentalmente tenemos los siguientes:

9.1.1. Insumos.- El producto final que debe ser de calidad, pelo, reproductores, piel y carne, debe contar con la calidad y cantidad de insumos que dispongan siendo estos los siguientes.

- Alimentos de acuerdo a los criaderos de distribución de la población para efectos del cálculo de consumo de alimentos y de acuerdo con las formulaciones especificadas en los cuadros de fórmula de concentrados. Racionalmente, etc. tendremos los siguientes requerimientos al año de consumo de alimentos.

GASTOS EN CONSUMO DE ALIMENTOS

Año	1er. T.	2do. T	3er. T	4to. T	TOTAL CONSUMO AÑO Kg.	TOTAL CONSUMO AÑO.
1	610	1,290	2,369	4,200	8,469	21,173
2	6,294	8,142	8,926	8,926	32,288	80,120
Precio Unitario

Cada kilogramo representa un conejo adulto realizando el seguimiento de sanidad nos determina un costo aproximado en S/ 2.00

9.1.2. Mano de Obra.- se establece que el criadero contará con la mano de obra familiar, sin embargo se considera que se puede realizar algunos gastos en este rubro como eventuales encargados, caso ausencia para lo cual se destinará en gastos administrativos.

9.1.3. Asesoría Técnica.- al igual que en el acápite se establece un gasto aproximado, que unido a la asesoría técnica y algunos gastos administrativos esporádicos propios (auxiliar contabilidad, manejo fichas etc.), fortaleza al año S/. 3,600.00 que serán distribuidos racionalmente en los momentos que se haga necesario.

9.2. Resumen de Gastos de explotación.

De lo anterior podemos deducir, que esta crianza familiar al inicio (1er. Año) es de aproximadamente S/. 30,000.00 y luego se estabilizará en el 2do año aproximadamente S/. 55,000.00

CUADRO DE RESUMEN DE GASTOS DE EXPLOTACION

RUBRO AÑO	ALIMENTACIÓN		SANIDAD		GASTOS ADMINISTRATIVOS	TOTAL GASTOS
RUBRO AÑO	Nº UCR	S/.	Nº UCR	S/.	GASTOS ADMINISTRATIVOS	TOTAL GASTOS
1	8.469	1,973	816	1,632	3,600	26,405
2	32.288	80,720	2,700	5,400	3,600	84,720
TOTAL		101,893		7,032	7,200	116,125
PRECIO UNITARIO

Como se nota en este cuadro, hay que poner mayor énfasis en la alimentación, por ser el de mayor porcentaje sobre los gastos totales, obviamente sin descuidar los demás factores de la producción.

CUADRO RESUMEN DE GASTOS DE EXPLOTACIÓN CRIADERO ESTABILIZADO

RUBRO AÑO	ALIMENTACIÓN		SANIDAD		GASTOS ADMINISTRATIVOS	TOTAL GASTOS
RUBRO AÑO	Nº KGR	S/.	Nº UCR	S/.	GASTOS ADMINISTRATIVOS	TOTAL GASTOS
3 A MÁS	35.704	89.260	2.944	5.883	3.600	98.748
TOTAL	35.704	98.260	2.944	5.888	3.600	98.748
PRECIO UNITARIO	2.50		2

CAPITULO X

EVALUACIÓN

La evaluación final se analiza en el flujo de caja, proyectado que se expresa en el cuadro de evaluación.

El primer año se tiene un ingreso de S/. …., y un egreso de S/. 37,205.00 es decir que el saldo será negativo, debido a que es necesario esperar que se produzca incremento por crecimiento vegetativo del criadero.

El segundo año ya se tiene un saldo de S/. que llega a ser un saldo positivo.

El tercer año se tiene un saldo S/. y una ganancia líquida de S/. y el criadero de estabiliza.

El cuarto año la utilidad es de S/.

El quinto año y los demás años con el criadero estabilizado se tiene de ganancias líquidas.

NECESIDADES NUTRITIVAS DIARIAS DE LOS CONEJOS RECOMENDADAS POR EL NACIONAL RESEANRCH COUNCIL

(Las cifras son dadas sobre alimento seco al aire)

PESO CORPORAL

AUMENTO DIARIO

ALIMENTO TOTAL POR ANIMAL/DÍA

NUTRIENTES DIGESTIBLES TOTALES PRO ANIMAL

PROTEÍNAS

TOTAL

DIGESTIBLES

Crecimiento normal, machos o hembras peso promedio, 3 Kg.

1.80

4.00

0.15

0.09

0.023

0.015

Mantenimiento hembras y machos

2.25

4.50

6.75

0.09

0.15

0.20

0.05

0.08

0.11

0.014

0.018

0.11

0.009

0.014

0.018

Hembras en gestación

2.25

4.50

6.75

0.11

0.18

0.25

0.06

0.10

0.15

0.018

0.027

0.036

0.014

0.023

0.027

Hembras lactantes y camada de 7 años

2.25

4.50

6.75

0.27

0.50

0.75

0.20

0.36

0.54

0.05

0.10

0.15

0.04

0.07

0.10

Se emplea cuatro mezclas de concentrados los cuales son los siguientes.

a) Mezcla con 15% de proteínas, para gazapos y machos en actividad reproductiva.

b) Mezcla con 18% de proteínas para adultos (plantel lanero).

c) Mezcla con 20% de proteínas para hembras en gestación.

d) Una mezcla con 22% de proteínas para hembras con cría.

Para la formulación de las mezclas de concentrados se han tomado en consideración los “Requerimientos Nutricionales de los Conejos Angora” y los valores nutritivos de los alimentos incluidos en “La cría del conejo Angora” por Adolfo Lerena Gabarret.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES EN CONEJOS ANGORA

	H.C.	PROTEINAS	GRASA	S. MINERAL	CELULOSA
GAZAPOS	50%	15%	3%	5%	15%
ADULTOS	45$	18%	3%	6%	25%
HEMBRAS EN GESTACIÓN	50$	20%	2%	5%	15%
HEMBRAS CRIANDO	55%	22%	4%	6%	15%
MACHOS EN ACTIVIDAD	45%	15%	25%	5%	20%

VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS UTILIZADOS

	H.C.	PROTEINAS	GRASA	S. MINERAL	CELULOSA
AVENA GRANO	60%	11%	5%	-.-	11%
MAÍZ DENTADO	65$	7%	5%	-.-	1%
ALFALFA HENO	40$	20%	3%	-.-	17%
LECHE EN POLVO	44%	34%	5%	-.-	0.5%
HARINA DE PERCADO	1.1%	71%	4.1%	-.-	1.1%

FORMULA DE LOS CONCENTRADOS

FORMULA 1:

INGREDIENTES	COSTO S/.	MEZCLA 15% DE PROTEINAS Kg. en 100 Kg.	MEZCLA 18% DE PROTEINAS Kg. en 100 Kg.	MEZCLA 20% DE PROTEINAS Kg. en 100 Kg.	MEZCLA 22% DE PROTEINAS Kg. en 100 Kg.
AVENA GRANO MAÍZ DENTADO ALFALFA HENO LECHE/POLVO	20,000 4,000 1,000	30 30 30 10	25.3 25.3 25.3 24.0	22.2 22.2 22.2 33.4	19.0 19.0 19.0 43.0
TOTAL		100.0	100.0	100.0	100.0
COSTO POR KG.

FORMULA 2:

INGREDIENTES	COSTO S/.	MEZCLA 15% DE PROTEINAS Kg. en 100 Kg.	MEZCLA 18% DE PROTEINAS Kg. en 100 Kg.	MEZCLA 20% DE PROTEINAS Kg. en 100 Kg.	MEZCLA 22% DE PROTEINAS Kg. en 100 Kg.
AVENA GRANO MAÍZ DENTADO ALFALFA HENO HARINA/PESCADO	20.000 4,000 1,000	32.2 32.2 32.2 3.4	30.5 30.5 30.5 8.5	29.1 29.1 29.1 12.7	28.2 28.2 28.2 15.4
TOTAL		100.0	100.0	100.0	100.0
COSTO POR KG.