CRIANZA Y PRODUCCION DE VACUNOS

UNIDAD DE PRODUCCION DE VACUNOS

Por :    el Ing. Zootecnista JORGE AGUILAR TORRES

 

 

 

 

UNIDAD DE PRODUCCION DE VACUNOS

 

 

SISTEMA DE UNIDADES DE PRODUCCIÓN VACUNA

(U.P.V.)

 

 

-           REBAÑO Y MANEJO

 

-           CRIANZA DE TERNEROS

 

-           MANEJO DE PASTOS CULTIVADOS

 

-           CERCA ELECTRICA

 

-           SISTEMA DE PASTOREO ROTATIVO

 

-           ASPECTOS SANITARIOS

 

-           ASPECTOS REPRODUCTIVOS

Impreso en:

Av. Grau 621.

SICUANI – CUSCO

          PERU

 

               INDICE

                                                           PAGINA

            1.         PREFACIO.                                                  7

 

2          UNIDAD DE PRODUCCIÓN VACUNA                        9

            2.1.      GENERALIDADES                                                9

2.1.      OBJETIVOS                                                 9

2.2.      JUSTIFICACIÓN                                                    11

 

3.         CONSIDERACIONES GENERALES DE LA                             12

                        UNIDAD

3.1.      PARÁMETROS DE RENDIMIENTO                               12

3.2.      INSTALACION  DE UNA UNIDAD                               13

 

4.         REBAÑO Y MANEJO.                                                       14

4.1       PLAN DE MANEJO                                    14

4.2       RAZAS VACUNAS                                                14

4.3       PRODUCCION DE LECHE                                              16

 

5.         SECADO DE LAS VACAS                                                           18

            5.1       VACAS EN SECA                                                  21

            5.2       CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS                       22

6.         ALOJAMIENTO PARA CRIANZA ARTIFICIAL                      24

            DEL TERNERO.

7.         PROGRAMA DE ALIMENTACION PARA                                28

            CRIANZA ARTIFICIAL DEL TERNERO

8.         RECOMENDACIONES                                                     31

9.         MANEJO DEL PASTO CULTIVADO.                             35

9.1.      GENERALIDADES                                                35

9.2.      ASPECTOS BÁSICOS EN EL MANEJO DEL PASTO.  39

9.3.      PREPARACIÓN DEL TERRENO                         40

9.4.      CONTROL DE MALEZAS, PLAGAS Y ENFERM.        47

9.5.      USO DEL PICLORAN 2  4-D AMINA                 51

 

10.       SISTEMA DE PASTOREO ROTATIVO                           52

            CON PASTOS ASOCIADOS

 

11.       FERTILIZACION DE LA ASOCIACION DE PASTOS             58

 

12.       RIEGO EN EL PASTO ASOCIADO                                            62

 

13.       PROGRAMA DE SANIDAD.                                            PAGINA

13.1.    GENERALIDADES                        63

13.2.    AL NACIMIENTO                          68

13.3.    DESCORNE                         69

13.4.    AL DESTETE                                   70

13.5.    AL SEXTO MES                              73

13.6.    AL OCTAVO MES                          76

13.7.    AL DÉCIMO MES                           78

13.8.    AL AÑO                                            80

13.9.    AL INICIO DEL EMPADRE.                    80

13.10.  DETECCIÓN 1RA. GESTACIÓN  81

13.11.  PLAN DE MANTENIMIENTO DE SALUD        82

13.12.  EL TIMPANISMO                           85

 

14.       PROGRAMA DE REPRODUCCIÓN                                           86

14.1     CALCULAR FECHA PRÓXIMA  PARICION    87

14.2     DETERMINAR CELO DE LAS VACAS. 90

14.3     PRECISAR LAS HORAS OPTIMAS PARA LA 92        INSEMINACIÓN.

14.4     EMPADRE                                       93

14.5     DETECCIÓN DE GESTACIÓN                 ALPACIÓN RECTAL                                 95

14.6     PREPARACIÓN PARA EL PARTO          97

14.7     DÍA DEL PARTO.                           97

14.8     SANIDAD REPRODUCTIVA                   99

14.9.1  TUBERCULOSIS                            99

14.9.2  TRICOMONIASIS BOVINA                     100

14.9.3  VIBRIOSIS BOVINA                     101

14.9.4  BRUCELOSIS                                  101

 

15.       METODOS PARA ADMINISTRAR MEDICAMENTOS   102                         

 

PREFACIO

 

Este libro esta destinada a presentar los aspectos fundamentales de la crianza de vacunos en especial de vacunos de leche en sistema intensivo, aplicable también a vacunos de carne es decir de engorde a trabes de explicar como funciona una unidad, el plan de manejo del rebaño, la crianza de los terneros, el sembrio y manejo de los pastos cultivados, el sistema de pastoreo rotativo, aspectos prácticos de sanidad y reproducción aunado a los programas propios del criador.

 

Nuestra realidad regional y nacional nos muestra la factibilidad de implementar estas unidades que han dado resultados en  países como Venezuela y Costa Rica, entre muchos otros.

 

La leche y la carne son productos de primera necesidad, los criadores en las Cuencas Lecheras de Cusco: Alto Vilcanota, Valle Sagrado, Pampa de Anta, Limatambo, etc., poseen las condiciones para conducir este tipo de explotación a través de un sistema operativo, rápido, intensivo y practico.

 

Se recomienda el cultivo de pastos permanentes y en la región los que mejores resultados han dado son la asociación de Rye Grass y Trébol Blanco, aunado con cercas perimétricas y eléctricas que nos permite obtener un manejo adecuado sumado a los cronogramas de sanidad reproducción, etc.

 

Esperamos que este manual sirva para colaborar con la crianza de vacunos de leche y/o carne que se requiere, esta orientado a los profesionales, estudiantes, campesinos y en general a los criadores de vacunos.

 

Agradezco a todas las personas que han hecho sugerencias útiles en relación con la edición de este obra.

 

                                              El autor.

UNIDAD DE PRODUCCION VACUNA

 

1.         INTRODUCCIÓN

 

Las condiciones climáticas naturales de la región sierra de nuestros andes reúne un conjunto de factores positivos para la explotación de ganado.

 

Los aumentos de población y mejoramiento social demandan cada día mayor producción y productividad que permitan satisfacer la demanda creciente de alimentos

 

Experiencias de La Universidad de Turrialba en  Costa Rica en el Centro Agronómico Tropical de investigación y Enseñaza, donde se ha tenido comprobaciones de aspectos productivos, reproductivos, sanitarios, de alimentación y manejo de bovinos, estudio de pastos, instalaciones y aspectos climatológicos así mismo en el desarrollo de la ganadería de altura en los andes venezolanos la Corporación de los Andes a implementado estos sistemas con la denominación de Unidad de Producción Joque (por la ubicación del centro productivo y de los primeros ensayos con éxitos notables).

 

2.         OBJETIVOS Y JUSTIFICACION DE LA UNIDAD DE PRODUCCIÓN.

 

2.1.      OBJETIVOS.

 

2.1.1.   Organizar una pequeña explotación ganadera productora de leche en diferentes áreas recomendable en una superficie de 4 Ha.

 

2.1.2.   Utilizar un sistema intensivo de explotación en cuanto al uso de potreros con pastos e instalaciones.

 

 

Como especie de pastoreo se contempla la asociación Trébol Blanco Ordinario y Rye Grass Ingles (Trifolium Repens y Lolium perenne respectivamente) utilizando áreas de pequeñas superficies, divididas en pequeñas cercas eléctricas, alta carga animal por superficie utilizaremos como referencia 4 Unidades Vacuno Reducción por Hectárea/Año (4 U.V.R. = 1 Ha./Año), periodo de ocupación de potrero dos días, riego y abonamiento.

 

Las instalaciones son de bajo costo y de alta funcionalidad de manera que permitan utilizar la unidad con los métodos de explotación usuales y modernos.

 

2.1.3.   Se estima que un jornal diario de 6 a 8 horas es suficiente para el manejo de la unidad, no obstante se pretende un uso eficiente de la mano de obra familiar.

 

2.1.4.   Recomendamos la Utilización de animales Brown Swiss PPC generalmente pero se adapta a cualquier raza sea por ejemplo Holstein, cruzas de estas, e incluso ganado criollo.

 

2.1.5.   Establecer la factibilidad económica de la unidad de  producción y considerar otras alternativas de mayor superficie, proporcional a la unidad base.

 

2.1.6.   Se puede aplicar el sistema también a áreas sumamente reducidas a menos de 4 Has. modificando algunos aspectos sobre todo en el manejo de los vacunos.

 

2.2.      JUSTIFICACION.

Según fuentes escritas en el documento “Desarrollo de las Cuencas Lechera del Departamento del Cusco” el área cultivada en del año 1990  impulsado por la Gobierno de la Región Inca es reducida (5.4%) teniendo como área potencial de desarrollo ganadero los pastos naturales que representan el 36.4% (358,117 Has.) los mismos que pueden ser incorporados a las áreas de riego a través del Programa de Ampliación de Frontera Agrícola.

 

2.2.1.   En las zonas altas de los Andes existe un gran numero de explotaciones ganaderas de pequeñas superficie.

Departamento del Cusco el ... % de los predios son menores de 20 Has.

Departamento del Puno el ... % de los predios son menores de 20 Has.

Departamento del Huancayo el ... % de los predios son menores de 20 Has.

Departamento del Cajamarca el ... % de los predios son menores de 20 Has.

 

2.2.2.   En la justificación del programa de ganadería lechera se da razones que favorecen la explotación de la ganadería de altura

 

2.2.3.   En los estudios que se han realizado por la UNSAAC en el Programa de Zootecnia se han obtenido los siguientes valores:

 

            ASPECTOS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS

          DE LA RAZA BROWN WISS PURO POR PEDIGREE

                       (PPP) Y PURO POR CRUZA (PPC).

           

                        RAZA            LACTANCIA          PRODUCCIÓN       INTERVALOS       

                         (Dias)          (Kg.)                  ENTRE                        POR

    SANGRE                                      PARTOS       CONCEPCION

                                                                       (días)               #

   

                      BROWN

                          SWISS

         PPP  °    305            4,000                    409                  1.77

      

                   BROWN

                           SWISS        305             3,000                   378                  1.56

          PPC  *

 

            # INSEMINACION ARTIFICIAL

            ° 13.0 Lt./día

            *   9.8 Lt./día

 

2.2.4.   La asociación Rye Grass Ingles – Trébol Blanco Ordinario se adapta muy bien en el piso comprendidos entre los 3,000 a 4,000 m.s.n.m. y es forraje de muy buena calidad.

 

 

 

3.         CONSIDERACIONES GENERALES DE LA UNIDAD.

 

Para un adecuado análisis utilizamos las siguientes referencias:

 

3.1.      PARÁMETROS DE RENDIMIENTO.

 

Area Total del Sistema: 4 Has., rendimiento anual promedia por hectárea de sesenta Tn., de materia verde (MV/Ha); periodo de descanso 34 días, periodo de ocupación 2 días, rendimiento total para las 4 Has., : 240 Tn de MV/Año.

 

Consumo de materia verde (M.V.) por unidad animal (UA) (Animal de Peso Vivo de 400 Kg.) por año: 15 Tn.

 

240  M. V.    =        16 U.A. Capacidad de la Unidad

15 Tn.U.A/Año                   de  producción

             

 

           

TIPO DE  ANIMAL             U.A.                TOTAL U.A.

 

 

 

            12 VACAS                            1.00                    12.00

 

            3 VAQUILLONAS              0.75                     2.25

 

                        3 TERNEROS DE 1 AÑO    0.50                     1.50

 

            T O T A L                                          15.75

 

 

Las divisiones perimetrales son de alambre de púa y postes de madera de eucalipto preferentemente tratado con aceite quemado.

Las Cercas internas son eléctricas para los cuales básicamente se dispondrá de una unidad de control; aisladores, postes de madera de 1.50 m., y alambre liso No. 14.

 

Los callejones para traslado de ganado tiene básicamente 3 m., de ancho, considerando alrededor de 2,000 m2 en la suma del área ocupada por callejones e instalaciones, nos quedarían 950 m2., de superficie para cada potrero, por tanto alrededor de 60 m2. de área efectiva/dia por cada unidad animal (Ver planos). Esta cifra favorece al considerar el suministro de concentrado lo cual aumenta la capacidad de sustentación por Ha.

 

3.2.      INSTALACIONES TIPO PARA UNA UNIDAD DE PRODUCCION.

 

La instalación reúne las facilidades mínimas para una explotación como la descrita. Existe un corral de preordeño el cual tiene una superficie de 14 m2 y es utilizado para alojar a las vacas antes de ser ordeñadas en la manga de la instalación se construirá en forma de embudo para facilitar la conducción del rebaño a la manga de ordeño.

 

•          MANGA DE ORDEÑO.

 

Esta destinado para facilitar el ordeño y a la vez se podrá utilizar en otras labores, la manga posee dos puestos cada uno de 2.50 m., de largo y recipiente para el alimento concentrado que se les proporcionara a las vacas de ordeño, también se ha considerado las facilidades para instalar un ordeño a mano o mecánico con dos maquinas.

 

•          CORRAL DE ORDEÑO

 

Después de ordeñado las vacas pasan a un segundo corral donde permanecerán para ser conducidas luego al potrero correspondiente de la rotación del día.

•          DEPOSITO

 

La instalación consta  de un deposito con área útil de 18 m2 destinado para guardar el alimento concentrado, sales minerales, fertilizantes, medicinas, herramientas, etc.

 

4.         REBAÑO Y MANEJO.

 

4.1       RAZAS DE VACUNOS.

 

Estudiaremos muy brevemente algunas razas de bovinos a fin de tener una apreciación aproximada de lo que se buscaría al plantear la propuesta en cuanto al uso de la raza adecuada para la zona de piso valle interandino.

 

4.1.1    RAZAS LECHERAS.

 

•          RAZA HOLSTEIN

Las características mas saltantes de estos animales es la de presentar un pelaje blanco y negro distribuidos formando manchas bien delimitadas, con borla de la cola blanca, cabeza larga y fina, ubre de gran desarrollo, flexible, debe extenderse hacia delante amplia hacia atrás y bien implantada. Pezones colocadas simétricamente, venas mamarias bien desarrolladas y sinuosas, peso de los toros adultos entre 800 y 1,000 Kg., Las vacas entre 550 y 780 Kg.

 

•          RAZA JERSEY.

Se caracterizan por tener una alzada media de 1.40 m. y peso de 450 Kg., las vacas y los toros 600 Kg., aproximadamente. Pelaje color crema entre amarrillo y marrón oscuro presentan manchas blancas, lengua y morro de color negro. Pueden presentar la borla de la cola de color blanca frente cóncava, ojos salientes. Ubre voluminosa y sin carnosidad extendida hacia delante y atrás. Pezones simétricos y de tamaño uniforme, se caracteriza por ser la zara que mas grasa produce en la leche

 

 

 

4.1.2    RAZAS DOBLE PROPÓSITOS.

 

•          RAZA PADO SUIZA

Conocida mas propiamente como Brown Swiss, los animales de esta raza poseen un cuerpo con tronco largo y costillas dirigidas diagonalmente hacia atrás, cabeza mediana y fuerte, algo tosca. Línea dorso lumbar recta y ancha. Ubre extensa, bien conformada; pezones regulares y colocados simétricamente, venas mamarias de tamaño mediano, pelaje, puede ser pardo, gris plateado o ceniza y también los hay mas oscuros. Generalmente tiene una línea mas clara en el dorso es mas intenso el color en los toros que en las vacas, la borla de la cola es negra, las pezuñas, cuernos lengua paladar, morro y aberturas naturales deben ser negras. Los toros adultos tiene un peso entre 800 y 1,000 Kg.. Vacas entre 500 y 600 Kg.

 

4.1.3    RAZAS DE CARNE .

 

•          RAZA SANTA GERTRUDIS.

Originaria de Estados Unidos, por medio del cruzamiento entre Cebú y Shorthorn, teniendo aproximadamente 5/8 de Shorthorn y 3/8 de Brahmán.

Sus principales características, pelaje suave y lustroso, color rojo cereza, cuerpo largo y profundo, con cuartos posteriores muy desarrollados, prepucio largo, giba de poco desarrollo en el macho, inexistente en la hembra.

 

 

 

•          RAZA HEREFORD

Raza joven, extendida por todo el mundo, cuenta con un numero de ejemplares superior al de cualquier raza. De colores blanco y negro, el primero extendido desde la cabeza a la papada y siguiendo por la parte inferior cubriendo la panza el prepucio los testículos y parte de las patas traseras y todo el cuerpo prácticamente negro a excepción del morro que también es blanco, posee cuernos pegados a su cabeza, su cuerpo como un barril característico de este grupo de razas.

 

•          RAZA SHORTHORN

Esta raza es de un valor excepcional, para la cría y mejoramiento de otras clases de vacunos. Son de un color crema entero en todo el cuerpo, con cuernos dirigidos hacia abajo y bien pegado a la cabeza, con un cuerpo parecido a un barril y de patas cortas.

 

•          RAZA ABERDEEN ANGUS

Raza de color enteramente negro y sin cuernos, excelente productor de carne. Originario de Inglaterra.

 

Para la unidad de producción lechera consideramos un rebaño compuesto por animales Brown Swiss PPP y PPC.

 

4.2.      PRODUCCIÓN DE LECHE

 

La leche es un alimento indispensable de las personas en especial de los niños, los elementos nutritivos que proporciona la leche son especialmente  las calorías, proteinas, grasas, minerales y vitaminas principios esesnciales para la alimentación humana.

Observamos el siguiente cuadro:

 

COMPARATIVO DE LA COMPOSICIÓN DE LA LECHE DE VACA Y DE LA MUJER

 

 

CONSTITUYENTE              VACA                           MUJER

                                                               %                        %

 

            AGUA                                               87.2                     88.2

            GRASAS                               3.7                       3.7

            PROTEINAS                         3.5                       1.3

            AZUCAR LACTEA             4.9                       6.6

            MINERALES                                   0.7                       0.2

           

            TOTAL                                              100.0              100.0

 

 

 

 

Además del uso natural esta se consume en forma de derivados de la leche, el problema mas difícil en la manipulación y transformación de la leche es la inestabilidad de su naturaleza. La leche evaporada, la leche desecada, la leche en polvo, y los quesos se pueden conservar por mucho tiempo, es esta presentando especial atención a la leche esterilizada y la leche condensada por su amplia aceptación.

 

Es necesario mencionar que ademas de la producción lactea del ganado vacuno tambien nos proporciona carne, en especial el especializado en este producto pero debido a la buena aceptación de la leche y su permanente producción nos inclinamos por razas de aptitud dual o mixta como es la raza Brown Wiss o Pardo Suiza.

 

Cuando los atos productivos se encuentran lejos de los centros de consumo una buena   alternativa es la de fabricar quesos como medio de preservar la leche y de darle un mayor valor agregado.

 

COMPOSICIÓN DE PROTEINAS Y GRASAS  DE LA LECHE

DE TRES RAZAS IMPORTANTE

 

RAZAS                      PROTEINAS             GRASAS

                    %                              %

 

HOLSTEIN           3.2                                        3.6 

BROWN SWISS              3.5                                        4.0

YERSEY               3.8                                        5.4

 

 

LA UBRE.

 

La ubre que es una glandula mamaria que se diferencia en especial del tejido de la piel, estlocalizada fuera de la pared del cuerpo y se mantiene unida a el por medio de soportes de tejido conectivo, esta cubierto de piel y posee vasos circulatorios y nervios que llegan a traves del canal inguinal y bajo la piel.

 

En la vaca la ubre esta compuesta por cuatro unidades completamente independientes una a otras y son llamadas cuartos, estan íntimamente unidas por membranas  de tal modo que no hay comunicación entre ellos, exepto a traves de la corriente sanguínea y del sistema nervioso central.

 

La parte secretoria de la ubre consta de innumerables alveolos o pequeñas cavidades tapizadas de glandulas secretorias individuales, cada una de estas es drenadas por peqyeños conductos que conducen a conductos mas grandes a manera de racimos de uvas que se juntan de 10 a 20 uy llevan la leche a la cisterna de la glandula.

 

Cada alveolo recibe sangre a traves de finos capilares, asi mismo rodean a los alveolos pequeñas fibras musculares, el factor principal de la producción es la celula secretora individual, extrae todos los compuestos de la leche de la corriente sanguínea y los dispone en ele nuevo compuesto y los hace pasar al interior de los alveolos.

 

            EL ORDEÑO.

 

            En el ordeño a mano se abarca la parte superior de la cisterna del pezón y se presiona la leche que se encuentra en la cisterna obligándola a salir por el canal del extremo del pezón. Cuando se suspende la presion, el vacio que quedo en la parte superior de la cisterna permite que fluya mas eche hacia esta y el proceso se repite.

 

El pricipio en que se basa la extracción de la leche a amquina es completamente diferente. En el ordeño a aquina se amantiene un vacio parcial continuo en el interior del tubo de caucho dilatable y alrededor del extremo del pezón. Se mantiene el vacio parcial alternando con la presion admosferica normal entre este tubo y la pared de la taza del pezón. Cuando se tiene preson admosferica normal entre el dilatador y la pared de la taza del pezón se comprime el pezón y sufre una especie de masaje. Es importante terminar el ordeño con rapidez, tiende a reducir el daño a la ubre, muchas vacas solo requieren de ordeño de dos minutos, solo un reducido numro de vacas requieren de trea a cuatro minutos.

 

Debe mantenerse a la vaca en un medio que le sea familiar y de su agrado.

 

Los pasos de un buen ordeño lo podemos resumir a lo siguiente:

 

1.         Lavar la ubre con un paño o papel toalla sumergido en agua caliente, preferible con un desifectante, asegurarse que la ubre quede completamente limpia.

2.         saquese uno o dos chorros de elche de cada cuarto rcogiendolo en una taa, tomar medidas para descartar cualquier leche anormal y evitar la trasmisión de una infección de los cauartos enfermos a los sanos.

3.         Iniciar el ordeño en forma inmediata y proceder como se recomendo.

4.         Terminar el ordeño llevar el balde al reciepiente mayor (porongo) y dejar a la vaca para proceder con la siguiente y asi sucesivamente

5.         Un aspecto a tomar en cuenta es la de propocionar a la vaca el alimento concentrado que puede aprovechar sen el momento del ordeño y se recomienda darles en proporcion de 1:3, es decir por ejemplo de una vaca produce 9 Litros entonce se le debe de dar 3 kg. de concentrado.

 

4.3.      PLAN DE MANEJO.

 

Las vacas se ordeñan dos veces al día, a las 5 a.m., y 5 p.m., sin ternero, en el momento del ordeño recibirán una suplementacion con concentrado de 20% de proteína alta energía en producción de 3:1, es decir por cada 3 Lt., de leche al día 1 Kg., de concentrado.

 

Semanalmente  el día preestablecido se anotara la producción de la mañana y tarde, considerando la suma de estos valores como el promedio día de la semana.

 

En los corrales de ordeño tendrán en forma permanente mezclas de sales minerales.

 

Después de cada ordeño los animales en producción ocuparan cada día un nuevo potrero.

 

Las vacas se servirán a partir de los 60 días del parto con toro Brown Swiss o recomendable por inseminación artificial, deberán secarse al cumplir 7 meses de gestación. Las novillas del primer servicio se servirán cuando alcancen peso de 300 Kg., o cumplan 18 meses.

 

 

EDAD DEL VACUNO POR SU EVOLUCION DENTARIA

(BOSQUEJO ORIENTATIVO)

 

           PINZAS         

         1ROS. MEDIANOS              1ROS. MEDIANOS

                            2DOS MEDIANOS                      2DOS. MEDIANOS

                 EXTREMOS                    EXTREMOS

 

 

 

                      1 AÑO

     2 AÑOS               DIENTES DE LECHE                     3 AÑOS

NACEN PINZAS                                                      NACEN MEDIANOS

 

 

 

 

 

 

                        4 AÑOS                              5 AÑOS                        6 AÑOS

             NACEN 2DOS MEDIANOS         NACEN EXTREMOS      RAZAMIENTO PINZAS

 

 

 

 

 

           

                        7 AÑOS                     8 AÑOS                                 9 AÑOS

            RAZAMIENTO DE              RAZAMIENTO DE    RAZAMIENTO EXTREMOS

            1ROS MEDIANOS              2DOS. MEDIANOS   Y NIVELACION DE PINZAS

 

 

 

 

 

10 AÑOS                             11 AÑOS                     12AÑOS             NIVELACION 1ROS       .NIVELACION 2DOS             NIVELACION EXTREMOS

MEDIANOS              MEDIANOS

 

 

COMPARATIVO DE EDAD DE ELIMINACIÓN DE LOS ANIMALES

 

 

 

                        EDAD PROMEDIO

 

ESPECIE      

            VENTA          ELIMINACION 

            MESES                           AÑOS

 

Bovinos                                          36                                7 a 10           

Equinos                              24                                   9

Ovinos                                           4                          8         

Caprinos                             4                          8

Porcinos                              6                          3

 

 

5          SECADO DE LAS VACAS.

 

Se debe iniciar suprimiendo la  alimentación con concentrado, pasar al  lote de animales “sin ordeño” y seguir ordeñando por tres días, a partir del cuarto día suspender el ordeño y observar diariamente. Solo en caso de presentarse abultamientos anormales en la ubre o algunos cuartos, se volverá a ordeñar y tratara con antibióticos intramamarios.

 

5.1       VACAS “EN SECA”

 

Las vacas en seca ocuparan diariamente y al día siguiente el área pastoreada por los animales en producción, estando integrado este rebaño por los animales mayores de un año que no estén en producción.

 

Las vaquillonas entre un año y el parto recibirán diariamente 1 Kg., de concentrado de mantenimiento también recibirán este lote de ganado mezcla de sales minerales ad libitum (a libre albedrío).

 

5.2       CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS.

 

El desarrollo necesario, en las Zonas Altas de la Región Serrana, en cuanto a la explotación de ganado lechero, trae consigo la especialización y tecnificación de los métodos tradicionales que se utilizan en el negocio ganadero.

 

En las regiones del mundo donde se explotan intensivamente las razas lecheras se tiene como practica diaria y común la crianza artificial de terneros, lo cual consiste en la separación del ternero de la vaca sometiéndola a una alimentación controlada, derivándose de ello las siguientes ventajas:

 

•          Se aprovecha la producción de leche de la vaca para consumo humano, la cual tiene precio muy superior a las leches artificiales que se utilizan para la crianza del ternero o al utilizar la leche materna se le raciona lo que necesite.

 

•          Se puede medir con exactitud la producción de leche de vaca.

 

•          La salud de la vaca se facilita para controlar teniendo en cuenta la regularidad de la producción diaria, también el estado del ternero y que es necesario una vigilancia permanente.

 

•          Hace posible y mas fácil el uso del equipo mecánico de ordeño y en general facilita el trabajo

 

•          Mas barata la crianza artificial.

 

•          Se evitan posibles daños en las vacas, sobre todo con terneros mayores de 4 meses

 

•          La producción de la vaca independientemente del ternero, permite ordeñarla por periodos largos y se evita el inconveniente que sucede en el  caso de morir el ternero.

 

•          Se cría los terneros de mayor valor.

 

•          Terneros dóciles habituados al manejo de establos.

 

 

 

6          ALOJAMIENTO PARA LA CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS.

 

Para efectuar la crianza artificial de terneros  es necesario disponer de un mínimo de condiciones en cuanto a instalaciones y equipo menor, que permitan cumplir con todos los requisitos de estas técnicas.

 

Es necesario disponer de un local techado, con piso de cemento o empedrado y con agua suficiente para lavado.

 

Debe disponer de un recipiente de suficiente capacidad en el cual pueda calentarse el agua para la preparación de leche artificial.

 

Hasta los dos meses y medio de edad (10 semanas) los terneros deben criarse en jaulas o corrales individuales, donde se les proporcionara todos los cuidados y alimentación que requieran. básicamente hay tres tipos de corrales o jaulas.

 

b.         Corrales de 1.20 m. x 1.00 m., medidas internas, con paredes de bloques, de 1.20 m., de alto, con friso liso de cemento, puerta frontal y dos baldes que sirvan de recipiente para la alimentación, el borde superior de los baldes de 0.50 m., del piso terminado (rejilla de madera).

 

Sobre el piso de concreto debe ir enrejado de madera de 0.20 m., de alto, con tablas de 0.05 m., de ancho 0.025 m., de grueso de 1.10 m., de largo, colocadas en forma de reja con separaciones de 0.025 m. El piso de cemento debe tener pendiente de 2% hacia el canal del desagüe.

 

Estos corrales se recomiendan colocarlos en hileras dobles con un pasillo central para servicio de 1.00 m., a 1.50 m., de ancho.

 

Los corrales individuales de bloques con friso de demento dan una buena protección a los terneros pero tiene el inconveniente de ser difíciles para la limpieza y también en los climas de la zona alta permanecen muy húmedos.

 

c.         Jaulas individuales elevadas de 1.50 m., x 1.00 m., de alto (medidas internas) a 0.50 m., del piso en estructura de hierro o madera, con piso de enrejado de madera con tablas de 0.05 m., de ancho, 0.025 m., de separación. Puerta frontal, 2 baldes para alimentación con el borde superior a 0.50 m., del enrejado de madera.

 

Estas jaulas recomendamos hacerlas en tubos galvanizados para garantizar protección a los orines y la humedad.

 

Este tipo de jaulas es bueno construirlas formando cuerpos de 2; 4 a 6 corrales, teniendo la ventaja de que son móviles de fácil limpieza y garantizan rápido escurrimiento de orín y agua de lavado.

 

d.         Jaulas elevadas de 1.50 m., x 0.50 m., de ancho (medidas internas) a 0.50 m., del piso, con estructura de hierro o madera, piso enrejado de maderas con tablas de 0.05 m., de ancho x 0.025 m, de grosor por 0.49 o 0.59 m., de largo (según ancho de jaula) formando piso enrejado con separación entre tablas de 0.025 m., en la parte frontal con 2 recipientes para alimentación con el borde superior de 0.50 m., del nivel del enrejado de madera.

 

Estas jaulas tiene 2 modalidades para la parte posterior la primera de ella hacerla con puerta lo  cual permite mantener el terreno suelto, en cuyo caso el ancho será de 0.50  m., lo cuál impedirá al ternero voltear. La otra forma no tiene puerta, el ternero va sujetado con cadena en la parte central de la frentera, en este caso el ancho de 0.60 m., la jaula sin puerta tiene la ventaja de facilitar la limpieza hacia atrás de los excrementos que puedan  quedar en el piso de madera. Estas jaulas se han generalizado en las explotaciones especializadas donde se crían gran numero de terneros, pues ocupan poco espacio, pudiéndose disponer en hileras, son móviles, fácil de limpiar y también su construcción puede ser enteramente de madera.

 

NOTA. Los recipientes o baldes para la alimentación de los terneros se recomienda de plástico, de tipo resistente, con dimensiones para la boca mayor de 0.20 m., y profundidad entre 0.20 y 0.25 m.      

 

Cuando el ternero ha cumplido los 2 meses y medio de edad puede suspender el suministro de leche, la crianza artificial continuara a base de concentrados y forrajes y el alojamiento cambia para corrales múltiples, no obstante en corrales individuales de dimensiones y características propias puede hacerse con gran éxito pero con costos elevados en cuanto a instalaciones.

 

Tratándose de normas para la explotación comercial de terneros describimos únicamente los corrales múltiples, los cuales constan de :

 

Área techada, con piso de cemento, comedero frontal con facilidades de alimentación, a razón de 80 cm., longitudinales por animal.

 

El área techada deberá estar dividida en corrales para cada 10 animales con una superficie por cabeza de 3.50 m2., y dos bebederos automáticos para agua.

 

No es recomendable que los terneros permanezcan constantemente sobre piso de concreto, por tanto deben haber corrales de tierra adyacentes al sitio del comedero. Este corral de tierra puede tener o no techo, recomendando hacerlos con techo sobre todo para la zona Alto andina, donde frecuentemente llueve y se forma lodazales. En caso de hacerlos descubiertos el piso debe tener pendientes no menor del 15 % y una base arenosa. En los corrales techados la superficie mínima por animal será de 3.00 m. x 2.00 m., y en los descubiertos igual criterio pero habiendo posibilidad debe darse todo el espacio posible.

 

7          PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN PARA CRIANZA ARTIFICIAL DE TERNEROS.

 

a.         Nacimiento hasta 24 a 36 horas de vida.

 

Hay dos criterios, el primero dejarlo con la vaca pudiéndose por tanto amamantar a gusto del ternero. En este caso debe tenerse cuidado de ordeñar los excesos de calostro que produce la vaca.

 

El segundo criterio consiste en retirarlo de la vaca desde el nacimiento y alimentarlo con su calostro dos veces al día a razón de dos litros cada vez.

 

Todo ternero debe recibir calostro durante los primeros tres a cinco días de vida, ya que el calostro constituye leche rica en anticuerpos, lo cual es decisivo para el desarrollo futuro del ternero.

 

b.         Cuarto a Sesenta y cinco días de Edad.

 

Los terneros deben situarse en las jaulas individuales donde recibirán alimentación. La leche artificial denominada “remplazado de leche” o “sustituto de leche” se prepara siguiendo las instrucciones de la etiqueta que la acompaña, las cuales por regla general consisten en disolver 125 gr., del producto en polvo en cada litro de agua (las leches artificiales traen una medida que facilitan esta operación). El agua debe entibiarse hasta unos 38 °C., que es la temperatura corporal del animal, agregar, disolver y mezclar el producto en polvo y suministrarlo a esta temperatura a los animales.

 

La norma establecida para la cantidad de esta mezcla que debe suministrarse a los animales que es de razón de 1 Lt., por cada 10 Kg., de peso vivo del ternero en 2 tomas diarias.

 

Como regla general se recomienda seguir el siguiente esquema para el suministro de leche artificial:

 

            SUMINISTRO DE LECHE ARTIFICIAL

                                   (En Litros)

 

 

                     DIAS DE VIDA          4 – 30         31 -. 60         61 – 70       71 - 75

 

                       LITROS O KILOS DE

                       LECHE ARTIFICIAL

 

                        POR LA MAÑANA     2.0              2.5                      1.5

 

                        POR LA TARDE          2.0             2.5                       1.5     2.0

 

                                  AL DIA                           4.0             5.0                   3.0                    2.0

 

 

A partir del 8vo., día suministrar pequeñas cantidades de concentrado especial para terneros denominado INICIADOR, debe enseñarse a que el ternero aprenda a comerlo. A medida que el ternero va creciendo debe  aumentarse la cantidad de concentrado iniciador dándole de comer todo el que quiera. Difícilmente a esta edad menor de 70 días comerá mas de 1.5 Kg.,/día.

 

Desde los 60 días en adelante se suministrara pequeñas cantidades de forraje. El forraje debe suministrarse con bajo contenido de humedad.

 

c.         Sesentaiseis Días Hasta Un año de Edad.

 

A partir de esta edad el ternero pasara a los corrales múltiples suspendiéndosele la leche artificial y dándoles hasta 2 kg., de iniciador hasta completar los 4 meses.

 

Desde los 4 ms., se cambia el iniciador por concentrado de CRECIMIENTO, el cual consiste en formula especial para animales hasta los 10 ms., a 1 año de edad.

 

Se recomienda empezar con 2.5 Kg., de concentrado de crecimiento desde el 5to., mes hasta llegar a 3 kg./día a los 7 ms., hasta bajar a 2 Kg., a los 10 ms., a partir de dicha edad hasta el año. 2Kg./día  de concentrado de MANTENIMIENTO.

 

                        RACIONAMIENTO DE CONCENTRADO

                                               (En Kg./dia)

 

 

                        MESES DE VIDA    2.5 – 4   5 - 6   7 – 8    9 – 10       11 – 12

          CONCENTRADO     

                   

INICIADOR                            2.0

 

               

CRECIMIENTO                                   2.5      3.0        2.0

 

 

            MANTENIMIENTO                                                                              2.0

 

 

 

A partir de los 2.5 ms., de edad debe suministrase forrajes ad libitum (todo al que sea capaz de comer) y de la mayor calidad. También deben tener minerales de buena calidad y sal a discreción.

 

Ver Anexos : Formulas con concentrados propios de las Cuencas Lecheras de Alto Vilcanota-Valle Sagrado-Pampa de Anta, etc.

 

8          RECOMENDACIONES.

Se recomienda tener presente lo siguiente:

 

•          Los terneros, hijos de vacas lecheras de razas puras aprenden a tomar leche con mayor facilidad.

 

•          Los terneros de vacas mestizas convienen retirarlos de la vaca el mismo día del parto, para lograr con mayor facilidad el apoyo de la leche en la vaca y hacer fácil para que el ternero tome la leche.

 

•          Los excesos de calostro que producen las vacas recién paridas pueden añadirse a la mezcla de la leche artificial.

 

•          Normalmente debe empezarse suministrado leche en recipiente con chupón y luego cambiar a que tomen directamente del balde.

 

•          Cuando los terneros se niegan a tomar la mamilla, algunas veces da buenos resultados dejarlos unas 15 horas sin leche, lo cual les provoca una gran avidez.

•          El productor debe tener claro la denominación comercial o el preparado de los alimentos referidos.

 

•          El suministro de concentrado debe ser constante para lo cual se aconseja disponer de adecuada reservas en el predio.

 

•          Las diferencias máximas de edad en un grupo no deben pasar los dos meses.

•          Los recipientes utilizados para la leche deben ser lavados cuidadosamente y después dejarse con agua.

 

•          Los terneros podrían sacarse a potreros a partir de los 4 ms., de edad advirtiendo que aumenta los riesgos por contaminación de parásitos.

 

 

 

ALIMENTACIÓN PARA BECERROS.

 

Necesidades de los becerros para su buena alimentación según peso vivo.

 

 

PESO  AUMENTO      FORRAJE   PROTEINA   NDT    Ca       P.

VIVO DIARIO                  TOTAL  DIGESTIBLE                                  

Kg.          Kg.               Kg.             Kg.                     Kg       gr.        gr.

 

182      Promedio                    5.45           0.500                    3.65     20        15

227      de aumento           6.36                0.545                    4.32     20        16

273      durante  el                   7.27           0.590                    5.00     20        17

318      periodo de                  8.18           0.636                    5.45     20        18

364      alimentación          9.10                0.680                    6.13     20        18

410      910 gr.             9.54           0.680                    6.59     20        18

 

 

RACIONES DE CONCENTRADO RECOMENDADAS EN LA GANADERIA VACUNA.

 

Raciones para Animales de un Peso de 182 Kg.

 

ALIMENTO              Kg. por                          %     MS      PD       NDT

.ANIMAL                              Kg.      Kg.      Kg.

 

Maíz Grano                  1.500              10.68  1.319   0.105   1.221

Coronta de maíz                       3.000              21.35  2.712   -.-        1.371

Cebada grano               0.500                3.55  0.447   0.050   0.389

Alfalfa verde                9.000              64.05  2.070   0.297   1.368

Sal                                0.040                0.30  -.-        -.-        -.-

Sales minerales                         0.010                0.07  -.-        -.-        -.-

 

TOTAL                                  14.050                       100.00  6.548   0.452   4.349

 

 

Raciones para Animales de un Peso de 272 Kg.

 

ALIMENTO              Kg. por                          %     MS      PD       NDT

.ANIMAL                              Kg.      Kg.      Kg.

 

Panca de maíz                          8.000               75.15 6.424   0.150   3.640

Afrecho                                    1.000                 9.39 0.894   0.105   0.603

Melaza                                      1.000                 9.39 0.734   -.-       0.537

Urea                              0.180                 1.70 -.-       0.468   0.468

Conchuela                                0.300                 2.82 -.-       -.-       -.-

Sal                                0.160                 1.50 -.-       -.-       -.-

Sales minerales                         0.005                 0.05 -.-       -.-       -.-

 

TOTAL                                  10.645                       100.00  8.052   0.723   5.248

 

 

 

        COMPARATIVO DE REQUERIMIENTOS DE MINERALES

       (Necesidad/Dia)

 

 

 

               ESPECIE                Calcio Fósforo           Sodio  Cloro       Magnesio

CONDICION                           gr.         gr.      gr.       gr.         gr.

 

 

Vaca seca                                           35 a 40                 30      15     30         15

Vaca con  5  Kg. de leche/dia                        45 a 50                 25      13     25         15

Vaca con 10 Kg. de leche/dia                        50 a 60                 35      17     35         17

Vaca con 15 Kg. de leche/dia                        70 a 74             40 a 49            20      40         20

Vaca con 20 Kg. de leche/dia                        85 a 90              50 a 55            25      30         25

Vaca con 25 Kg. de leche/dia                        95 a 100            60 a 65            30      60         30

Vaca con 30 Kg. de leche/dia                      110 a 120               70     35      70         30

Oveja primera mitad de preñez                          3.5         2.5     2        4.5         2

Oveja segunda mitad de preñez               4.5                  3        2        4.5         3

Oveja lactante                            7            5        4        9            3

Cerda embarazada                               15                                  10         6     12           5

Cerda lactante                                   30 a 40     30       15     30          15

Yegua lactante                                     50          35      20      40          15

 

 

 

9          MANEJO DEL PASTO CULTIVADO: ASOCIACIÓN RYE GRASS INGLES Y TREBOL BLANCO ORDINARIO.

 

9.1       GENERALIDADES.

 

La Asociación Rye Grass Ingles (Lolium perenne) y Trébol Blanco Ordinario (Trifolium repens), son plantas pertenecientes la primera a las gramíneas cuyo cultivo para alimentación animal data desde 1,611 generalizada casi en todos los países, y los tréboles a la familia de las leguminosas, se ha identificado en el mundo alrededor de 250 especies, teniendo solo 9 de ellos importancia agrícola.

 

El Rye Grass Ingles es de habito permanente y rinde hasta 10 Tn.,/Ha., por corte con mas de 3 cortes anuales. En el país se ha constatado que alcanza su máximo desarrollo al  2do., año de vegetación, cubre completamente el área sembrada formando un tupida vegetación de una altura de 60 cm., el Rye Grass Italiano es mas sensible a las bajas temperaturas, en cambio el Rye Grass Ingles ha demostrado en el país una adaptabilidad en la sierra a alturas considerables y temperaturas bajas extremas.

 

El Rye Grass fresco posee 24.1 % de Materia Seca, (M.S.) 1.3% de Proteínas Digestibles, (P.D.)15% de Nitrógeno Digestible Total, (P.D.T.) 661 de energía Digestible, 0.16 % de Calcio y 0.08 % de Fósforo.

 

El Rye Grass Ingles p.a. heno 87.0% de Materia Seca, 4.9% de Proteína Digestible, 50.0% de Nitrógeno Digestible Total, 2.20 % E.D., 0.3 de Ca., y 0.23 de P.

 

Los tréboles tienen prácticamente el mismo valor nutritivo que la alfalfa siendo ligeramente mas suculenta, en general son muy aparentes para el cultivo asociado, siendo la asociación mas usual con Rye Grass Ingles, se han adaptado perfectamente a la sierra sembrándose hasta en alturas superiores a los 4,000 m.s.n.m.

 

Las especies de mayor importancia en la región por su difusión son las siguientes:

 

a.         Trébol Rojo     “Trifolium pratense”

b.         Trébol Blanco“Trifolium repens”

c.         Trébol Híbrido  “Trifolium hibridum”

 

 

De menor importancia son las especies:

 

d.         Trébol encarnado  “Trifoluim encarnatum”

e          Trébol Encarnado “Trifolium alexandrium”

 

Solo nos ocuparemos de las 3 primeras especies nombradas por carecer de importancia las segundas y definitivamente escoger para la zonas serranas (alturas comprendidas entre los 3,000 a 4,000 m.s.n.m. aproximadamente) el Trébol Blanco Ordinario en asociación con el Rye Grass Ingles.

 

El Trébol Blanco p.a.,  fresco  al análisis bromatológico tiene 16.6% de Materia Seca, 3.3% de proteína Digestible, 12.4% de Nutrientes Digestibles Totales, 547 energía Digestible, 0.12% de Calcio y 0.07 de Fósforo.

 

El Trébol Blanco tiene gran resistencia al frió por que se puede sembrar hasta en alturas superiores a los 4,000 m.s.n.m., es medianamente sensible a la aridez, tolera la sombra y es muy aparente para el pastoreo, puede afirmarse que de los tréboles  de importancia económica es el mas rustico.

 

Los principales tipos de Trébol Blanco son el Trébol Blanco Ordinario (“Trifoluim repens”) el trébol Blanco Silvestre (“Trifoluim Repens silvestris”) y el Trébol Blanco Gigante o Latino (“Trifoluim repens latum”). Esta ultima variedad es muy vigorosa y alcanza un desarrollo doble al del Trébol Blanco Ordinario, aunque es menos rustico.

 

El trébol Blanco tiene una duración de 4 a 5 años ideal para pasturas permanentes a diferencia que de Trébol Rojo que dura solamente 2 a 3 años.

 

Por lo expuesto se recomienda para la zona serrana de 3,000 a 4,000 m.s.n.m la asociación Rye Grass Ingles (“Trifoluim perenne”) y Trébol Blanco Ordinario (Trifoluim repens”). El tiempo que se requiere para establecerse es de aproximadamente de 6 a 12 meses.

 

Por ultimo según John Hankok Iagu especialista australiano de la Estación Experimental Australiana FADE la tendencia moderna es limitar a muy pocas especies en el mezclado de pastos, pues en las praderas después de algunos años de haberse sembrado varias, quedan solo algunas especies sembradas.

 

 

9.2       ASPECTOS BÁSICOS EN EL MANEJO DEL PASTO.

 

El manejo de pastos en general se puede definir como un conjunto de practicas que se realizan para obtener una mayor producción forrajera de alta calidad y por consiguiente una mayor producción por animal (leche o carne)

 

El manejo va desde que se prepara el terreno pasando por la siembra hasta su establecimiento y utilización.

 

Buena practica de manejo incluyen adecuados sistemas de siembra ; utilización de la cantidad de semillas deseada; control de maleza; control de enfermedades y plagas fertilización adecuada (fuente, dosis, frecuencia y formas de aplicación), distancia de siembra, altura de pastoreo, riego, métodos de utilización y renovación de potreros.

 

En el manejo de pastos también deben tomarse en cuenta los factores climáticos luz, temperatura y precipitación (cantidad  de distribución durante todo el año) factores edáficos (perfil, estructura y textura y permeabilidad) propiedades químicas especialmente la reacción del suelo o PH (acidez alcalinidad) y fertilidad.

 

El pasto que se utiliza en una explotación ganadera debe estar bien adaptado a las condiciones del medio ambiente y ser productivo, debe de poseer buenas características agronómicas como son: factibilidad de propagación, alto poder competitivo con las malezas, resistencia a plagas y enfermedades, a la vez ser persistente, gustoso y nutritivo.

 

9.3       PREPARACION DEL TERRENO.

 

Una buena preparación del terreno donde se piensa establecer un pastizal es factor esencial para lograr resultados positivos en cuanto a cobertura rendimiento y alta producción por hectárea.

 

Previo a la preparación del terreno debe realizarse un levantamiento topográfico para establecer el área de pastoreo y poder realizar la división de potreros.

 

La preparación del terreno incluye una serie de practicas agronómicas como son:

 

•          Limpieza del terreno.

 

En el caso de que la zona sea muy pedregosa (características en el pie del monte alpino) debe realizarse una limpieza general, con el fin de no dañar los implementos agrícolas que se van ha  utilizar posteriormente, además facilita las labores posteriores del arad, rastreo y surcado.

 

•          Aradura del Terreno.

                                  

Consiste en voltear el terreno colocando la parte superficial debajo y viceversa, con el fin de exponer el exterior las raíces de las plantas indeseables y enterrar la parte área, se exponen además larvas de insectos perjudiciales y semillas de maleza realizándose ahí un control de los mismos.

 

Para comenzar a arar el terreno debe tomarse en cuenta lo siguiente:

 

La profundidad que debe ararse, esta profundidad debe ser de unos 30 cms. Aproximadamente.

 

La humedad del terreno. Para ello debe existir condiciones aceptables de poca humedad y áreas no pantanosas para evitar atasques del tractor, perdida de estructura del terreno y compactación.

 

Numero de pases. El numero de pases va a depender de la textura del terreno. Para suelo de textura arcillosa se recomienda 2 o mas pases de arado, el primero en una dirección y el 2do. En forma contraria o perpendicular al primero.

 

Para suelos de textura franco-arenosa deben darse 1 o 2 pases en la misma forma que se estableció para suelos de textura arcillosa.

•          Rastreo del Terreno.

 

Consiste ene eliminar terrenos y fraccionar mejor el terreno para facilitar la labor posterior que es el surcado.

 

Los pases de rastra deben hacerse cuando las condiciones ambientales del suelo lo permitan para ello debe tenerse en cuenta lo siguiente:

 

Poca humedad del suelo para facilitar la labor.

En caso de mucha humedad del suelo esperar un tiempo prudencial para que se evapore y percole el excedente de agua acumuladas en las micro depresiones del terreno.

 

Estos pases deben realizarse en forma perpendicular al ultimo pase de arado.

 

La preparación del terreno para el sembrio de la asociación debe ser cuidadosa a fin de que el suelo quede perfectamente mullido, sin terrones.

 

Puede decirse que la preparación debe hacerse, así como si se tratara de un sembrio de alfalfa. Se aconseja para lograr un perfecto mullido del suelo, dar al terreno rejas cruzadas con sus respectivos pasajes de rastra y despaje; se recomienda también practicar el doble remojo o “machaco” con el fin de limpiar el terreno de malas hierbas y almacenar la mayor cantidad posible de humedad en el suelo.

 

En aquellos lugares donde no sea posible la utilización de agua de riego y el cultivo debe prosperar únicamente bajo régimen de lluvias, la preparación se hará con las primeras lluvias tratando siempre de mullir bien el suelo.

 

El sembrio de la asociación, se debe ejecutar al voleo por ser semillas muy pequeñas hay que ser cuidadosos en la operación, a fin de que las semillas queden uniformes espaciadas en el terreno. Cuando el sembrio va  ha recibir riego, conviene taparlo mediante el pasaje de un rodillo liviano o rastrillo ligero. En nuestra sierra al sembrar en zonas altas expuestas a las bajas temperaturas, en estos casos se aconseja sembrar primero las gramíneas Rye Grass Ingles y cuando alcanzan una altura promedio de 10 cm., se siembra los tréboles.

 

Una vez preparado el terreno se debe realizar las divisiones de las melgas de 3 m., de ancho con la pendiente favorable para el riego uniforme.

 

La cantidad de semilla para esta asociación recomienda para el Rye Grass Ingles de 15 Kg./Ha., y para el Trébol Blanco Ordinario de 4 Kg./Ha., mezclando bien y aplicar al voleo.

 

La época de siembra esta comprendida entre los meses de Octubre a Enero cuando es bajo régimen de lluvias y entre Septiembre a Enero cuando se dispone de riego.

 

 

 

 

INSTALACIÓN DE PASTOS POR UPV (1Ha.)

(En Dólares Americanos)

 

LABORES Y BIENES           UNIDAD    CANTIDAD   PRECIO           TOTAL

                                     MEDIDA                UNITARIO   

 

GASTOS DIRECTOS

PREPARACIÓN TERRENO

Riego para barbecho                 Jornal                       2          3.00                

Arado con tractor                      Hora             8          10.00  

Rastra dos veces                       Hora             1          10.00  

Limpieza de malezas                 Jornal                       8          3.00    

INSTALACIÓN DE PASTOS

Riego machaco 4 días antes       Jornal                      2          3.00    

Nivelación y formación melgas             Jornal                      6          3.00    

Preparación canales de riego      Jornal                      8          3.00    

Colocación fertilizantes semillas            Jornal                      6          3.00    

Tapado de semillas                     Jornal                      6          3.00    

TOTAL

GASTOS ESPECIALES

Rye Grass Ingles                       Kg..              30        5.00    

Trébol Blanco Ordinario           Kg.               2         10.00

Nitrato Amonio al 33.5%           Bolsas                     2          14.00

Superfosfato Triple al 46%       Bolsas                      7          15.00

Cloruro de Potasio 60%             Bolsas                     2          11.50

TOTAL GASTOS DIRECTOS

TOAL GASTOS GENERALES

Imprevistos

TOTAL INSTALACIÓN

GASTOS MANTENIMIENTO

Colocar Urea (del1er al 5to año)

Urea (por año)                              Kg.                       163

Riego(por año)                             Jornal                    5

Otros

TOTAL MANTENIMIENTO

 

Definitivo

INSTALACIÓN DE CERCA POR UPV (4Ha.)

(En Dólares Americanos)

 

LABORES Y BIENES         UNIDAD         CANTIDAD  PRECIO       TOTAL

                                   MEDIDA                          UNITARIO       

GASTOS DIRECTOS

PREPARACIÓN UNIDAD                                               

Trabajos Topográficos                                                                      200.00

Trabajo de Planos                                                                    55.00

Replanteo de Campo                                                            200.00

CERCAS PERIMÉTRICAS

Preparación de postes            Jornal              3          3.00    

Hoyos                         Jornal             5          3.00    

Instalación de Postes             Jornal              4          3.00    

Tendido Alambre puado        Jornal              3          3.00    

Pintado                                   Jornal              4          3.00

CERCAS ELECTRICAS

Preparación de postes                        Jornal              6          3.00

Hoyos                         Jornal                  10    3.00

Instalación de Postes             Jornal              8          3.00

Tendido Alambre puado        Jornal              8          3.00

Pintado                                   Jornal              2          3.00

BIENES8

Postes de madera de 2.00 m. Unidad                         104    3.50

Postes de madera de 1.50 m. Unidad                         206    3.00

Alambre puado                      Mt.                 2,250    0.50

Alambre liso galvanizado calibre 12  Kg.                      112  7.25

Energizador                Unidad                       1          1,500

Batería 12 Voltios                  Unidad                       1          35.00

Pintura                                    Galón              3          3.20

Cilindro vació             Unidad                       1          15.00

Grapas 1 ¼”               Kg.                  2          1.00

Clavos 4 “                              Kg.                      10    2.00

Petróleo                                  Cilindro                      ½         15.00

Mangos de jebe                      Unidad                           20    3.5

Aisladores                              Unidad                         300    0.50

Caja de energizador y batería            Unidad                       1          10.00

Interruptores, enchufes, aislantes      Unidad                    Varios    30.00

GASTOS DIRECTOS

GASTOS GENERALES

Imprevistos 5%                                 

GASTOS INSTALACIÓN

GASTOS MANTENIMIENTO

Recargar batería 4 veces al año          Veces              4          1.00    

Otros                          Jornales                       10        3.00    

GASTOS MANTENIMIENTO

 

9.4       CONTROL DE MALEZAS, PLAGAS Y ENFERMEDADES.

 

Las malezas se pueden definir como plantas indeseables que interfieren con las labores agrícolas.

 

Estas constituyen un verdadero problema en potreros sobre todo si las malezas presentes tienen las mismas características morfológicas del pasto.

 

Las malezas compiten con el pasto por agua, luz, espacio, y nutrientes traduciéndose en bajas en el rendimiento del forraje producido y por consiguiente en la producción animal (leche o carne)

 

Otro de los problemas graves que se presentan en potreros con malezas para su uso en la ganadería es la ocurrencia de enfermedades crónicas o letales en los animales cuya etiología en muchos casos es desconocida. Las posibles  causas de estas enfermedades pueden ser plantas “toxicas”, que cuando son ingeridas en cantidades suficientes por los animales son capaces de producir alteraciones en el metabolismo con síntomas de fitotoxicidad inmediatos o pasajeros.

 

Para lograr un efectivo control de malezas y seleccionar el producto mas eficaz, es necesario conocer la biología de las malezas; comportamiento de las semillas (sexual o asexual) en el suelo; viabilidad, facilidad de dispersión, numero de semillas por planta, etc., y el comportamiento ecológico de estas plantas.

 

Los métodos de control de malezas son variados, en la zona alta donde existe una gran diversidad de amenazas, deben aplicarse varios métodos de control entre las cuales podemos mencionar:

 

•          Control Cultural.

 

Existen ciertas malezas que se desarrollan en suelos ácidos por lo tanto una manera de eliminarlos seria cambiándole su medio ambiente natural, una practica que se utiliza y que es muy recomendable seria la de aumentar el Ph del suelo aplicando 1.2 Tn., de cal agrícola por hectárea, incorporada en el primer pase de rastra y antes de dos meses de comenzar la siembra consiguiéndose así la eliminación de estas malezas que tanto daño causan en los animales.

 

Una buena fertilización es esencial para que los pastos crezcan rápidamente y cubran el terreno, así compiten ventajosamente con las malezas “ahogándolas” y no dejándolos desarrollar.

 

Igualmente es necesario disponer de una adecuada y efectiva irrigación; ya que en épocas de  verano los pastos detiene su crecimiento como medio de protección para evitar su posterior muerte, mientras las malezas debido a su rusticidad y resistencia continúan su crecimiento.

 

Aplicar agua en momentos de sequía a los pastos para que reinicien y continúen su crecimiento y eviten el surgimiento de las malezas es una practica que se debe tener presente.

 

•          Control mecánico y Manual.

 

Es muy común en potreros sembrados de gramíneas y leguminosas que aparezcan malezas de la misma características del pasto, lo cual trae como consecuencia un difícil control.

 

Es recomendable que cuando aparezcan ciertas malezas solitarias de hoja angosta (gramíneas), eliminarlas o arrancarlas manualmente.

 

Si la invasión de malezas de hoja angostas es alta se recomienda realizar pases de rastra y luego sembrar.

 

 

•          Control Químico.

 

El pasto asociado en etapas de establecimiento (siembra, primer pastoreo de uniformizacion) es invadido por malas hierbas de hoja ancha, para ello se recomienda hacer aplicaciones de herbicidas en todo el terreno, se puede usar U.46 (Picloran 2 4-d amina), este herbicida es selectivo para hoja ancha.

 

La dosis recomendada es de 3 a 5 Lt., por Ha., disueltos en 400 Lt., de agua, usando asperjadora de espalda (alto volumen).

 

Dosis mayores se pueden usar cuando algunas malezas de hoja ancha presentan resistencia, no afectando de esta manera el pasto asociado por ser altamente resistente a dicho producto.

 

Las aplicaciones deben hacerse cuando las malezas tengan 5 a 6 hojas verdaderas y antes de florecer.

 

En los potreros pertenecientes a la estación Experimental Santa rosa de Venezuela el herbicida Tordon 101, ha sido usado con efectividad contra las siguientes malezas de hoja ancha entre otras:

 

 

9.5       USO DEL PICLORAN 2 4-D AMINA PARA HERBICIDA  SELECTIVO DE HOJA ANCHA.

                       

                        Se recomienda para hierbas como las descritas como ejemplo:

 

 

       NOMBRE COMUN        NOMBRE CIENTÍFICO

 

       Hierva de Chivo              Ageratus conysoides

                  Verbena                            Verbana peruviana

                   Llantén                            Plantago mayor

                  Barbasco                          Polygonum punctatum

                  Cadillo                             Bidens pilosa

                  Hierba Mora                                 Solanum nigrum

      Campanilla                                   Ipomea purpura

      Paico                                Chenopodium   ambrosioides

Amapola                                 Papaver rhoes

Sonajita                                  Crotalario incana

                  Uña de gato                                 Mimosa spp.

                  Quinua silvestre               Chenopodium spp.

      Mostaza o Nabo               Brassica campestri

      Alfalfilla                           Melilotus indicus

                  Chamico                           Datura stramonium

      Lengua de vaca                Rumex spp.

      Llantén                             Plantago spp

 

Otro herbicida efectivo pero selectivo, es el Hedonal el cual controla maleza de hojas anchas.

 

Una vez establecido el pasto asociado no es necesario el control de malezas con herbicida, ya que el mismo es muy invasor y cubre todo el terreno no permitiendo germinar semillas de maleza.

 

10        SISTEMA DE PASTOREO ROTATIVO CON PASTO ASOCIADO.

           

El pastoreo rotativo es el mas eficiente y racional en la utilización de los pastos. Tiene su basamento en la fisiología y hábitos de crecimiento de las especies forrajeras y en el comportamiento de los animales bajo pastoreo.

 

Consiste esencialmente en ofrecer a los animales una pequeña superficie de pasto previamente calculada, para que sea consumida en un periodo corto de tiempo, a una altura determinada volviendo estos al mismo potrero cuando el pasto se haya recuperado. Para lograr esta rotación los potreros se subdividen con cercas; siendo las eléctricas las mas aconsejables para pequeñas divisiones, debido a su bajo costo y rapidez de instalación.

 

 A continuación se enumeran las principales ventajas del pastoreo rotativo.

 

•          Permite diseñar un sistema de rotación que se adapta a la asociación, el pastoreo a la altura indicada y a proporcionarle un periodo de descanso adecuado.

 

•          Ofrece a los animales forraje en cantidad suficiente y el punto optimo de calidad, es decir, se aprovecha en el momento en que se ha producido buena cantidad de forraje por unidad de superficie, sin perdida apreciables del valor nutritivo de los mismos y una vez haya acumulado reservas suficientes de carbohidratos en sus raíces.

•          Se evita que los animales una vez que consumen el pasto vuelven a repasarlo, para consumir los nuevos brotes trayendo como consecuencia perdidas de vigor de la planta.

 

•          Se elimina el subpastoreo y se controla mejor el sobre pastoreo

 

•          La incidencia de enfermedades sobre todo parasitarias se reducen a un mínimo por el hecho de permitirle al potrero un periodo de descanso adecuado y no darle oportunidad a los parásitos de reproducirse o de cumplir sus ciclos evolutivos en los animales.

 

•          Existe un mejor control de malezas

 

•          Permite una mayor cobertura del terreno y mayor cantidad de masa vegetal por unidad de superficie; por la razón de que cada vez consumida la planta comienza a surgir rebrotes; además retarda la floración.

 

•          Rendimiento del pasto por unidad de área en material verde (M.V.) o materia seca (M.S.) este rendimiento generalmente expresa en Tn./Ha.

 

•          Cantidad de animales que se van a tener en pastoreo.

 

•          Tipo de animal: de leche o carne.

 

•          Periodo de ocupación de cada potrero. Debe ser de 2 a 4 días dependiendo de la cantidad de animales y del área del potrero; no mas días por el hecho de que a partir del  momento comienzan los nuevos brotes y si el animal los consume se retarda la recuperación, hay perdida de vigor y no hay acumulación de sustancias de reserva en las raíces, trayendo como consecuencia invasión de malezas.

 

•          Periodo de recuperación a tiempo de descanso. Es el tiempo que permanece un potrero sin animales hasta que el pasto este a una altura aceptable y posea un contenido de proteínas optimo. Normalmente este periodo de descanso esta entre los 35 a 42 días en el pasto asociado.

 

•          Número de Potreros. Esta en función de las unidades animales por hectárea y el tiempo de ocupación, si es un día se necesitan como mínimo 36 potreros.

 

•          Área de cada potrero. Esta en función de la carga animal por hectárea (U.A./Ha.) y del tiempo de descanso para el pasto asociado esta de 4 a 5 Unidades Vacunos Reducción por Hectárea (UVR/Ha).

 

•          El calculo del área de cada potrero se realiza de la forma siguiente:

 

En 1 Ha., van 4 UVR

 

En 12 Ha. x 4 UVR =  48 UVR

12 Ha. = 120,000 m2

 

Como se necesita 36 potreros entonces

120,000 / 36  =  3,333 m2 (Es decir es el área requerida para cada potrero).

 

•          Establecimiento de callejones, puertas, bebederos. Se deben construir evitando en lo posible que los animales hagan su recorrido por el trayecto mas largo del área requerida para el pastoreo.

 

•          En general una vez que el pasto este bien establecido, es decir, días después de la siembra, cuando se encuentren en los potreros, deben transcurrir 60 días aproximadamente; a esta fecha se recomienda introducir los animales para que consuman el follaje del pasto y se llegue a una uniformizacion del pastizal (pastoreo de uniformizacion); después de este primer pastoreo, es conveniente que haya trascurrido un intervalo suficiente con el fin de permitirle al pasto la acumulación de reservas necesarias para estimular un crecimiento vigoroso y para obtener mayor cantidad de forraje por hectárea, este mismo principio se sigue para los sucesivos potreros.

 

•          El descanso adecuado del pasto permite mayor producción de forraje por hectárea, buena calidad del mismo y mayor persistencia de los potreros; todo esto varia según las condiciones ecológicas reinantes en la región; precipitación, temperatura, suelos, etc.).

 

•          El periodo de ocupación de un potrero debe ser lo suficientemente corto para que una planta que fue cosechada por el animal el primer día o a principios del periodo de ocupación no sea cosechado de nuevo por el animal antes de abonar dicho potrero.

 

•          Si la capacidad de carga es optima, un periodo muy largo aumentaría la probabilidad de que el ganado coseche rebrote de la misma planta varias veces durante el periodo de ocupación si sucediera esto no se permite a la planta acumular reservas necesarias en sus raíces para un rebrote vigoroso persistente y de máxima productividad, trayendo como consecuencia perdida de vigor, menos productividad o invasión de malas hierbas.

 

•          A los animales de requerimientos alimenticios mayores (vacas en producción), debe permitírseles cosechar mayor cantidad de pasto y de mejor calidad. A los animales de requerimientos alimenticios menores (vacas en seca), cosecharan el pasto luego de haber pastado los primeros.

 

•          El pasto debe ser cosechado por parte del animal a una altura de 10m a 15 cm., y su recuperación va ha depender de las reservas acumuladas en las raíces y en las partes bajas de las vainas de las hojas y del área foliar no pastoreada, la cual continua el proceso de fotosíntesis.

 

11        FERTILIZACION EN LA ASOCIACIÓN DEL PASTO.

 

En un programa de manejo de pasto, indudablemente la practica de la fertilización es la que da los mejores resultados en el tiempo mas corto, cuando otros factores diferentes del suelo no son limitantes.

 

Con la fertilización adecuada de los pastos se aumenta la cantidad y la calidad con lo cual se consigue un aumento en la capacidad de sostenimiento y se suple a los animales de un alimento mas adecuado para su crecimiento, mantenimiento y producción.

 

Si el suelo del área a establecer con pasto es ácido, se hace muy común la presencia de aluminio y magnesio (Al., y Mg.) en cantidades toxicas.

 

El encalado de estos suelos es necesario no solo para eliminar esta toxicidad y agregar calcio, sino que también aumenta la disponibilidad de fósforo (P); estimula la actividad bacterial y la fijación de Nitrógeno (N.) por microorganismos y de esta forma se reducen los niveles fertilizantes nitrogenados y la disponibilidad de Molibdeno (Mo.) que en ciertas ocasiones es toxico.

 

Las temperaturas muy bajas en el suelo retardan la rata de absorción de nutrientes especialmente del fósforo (P) y por lo tanto debe tenerse un nivel mas alto de este elemento en el suelo para un crecimiento adecuado de las plantas.

 

Los suelos ácidos deben ser encalados para así lograr una mayor eficiencia de los fertilizantes fosfatados.

 

El momento mas oportuno para aplicar fertilizantes fosfatados y potasicos en pastos, es la siembra, sin olvidar que deben aplicarse también fertilizantes nitrogenados.

 

Las deficiencias de calcio (Ca), Magnesio (MG), y Sílice (Si)., etc., son muy comunes en suelos ácidos y para corregir esta deficiencia deben hacerse aplicaciones de aspersiones sobre el follaje; de esta forma hay mas efectividad, por absorberlo directamente las hojas de las plantas.

 

La fertilización inicial en el establecimiento de un potrero asociado se hace sobre la base de un análisis de suelo realizado con anterioridad a la siembra.

 

En los análisis de suelos de la región sierra realizado por el departamento de la Facultad de Agronomía y Zootecnia de la UNSAAC y del Ministerio de Agricultura a través de INIPA, CIPA y otros. Se ha observado que generalmente los niveles nitrógeno (N), fósforo (P), Potasio (K), Magnesio (Mg), son muy bajos.

 

Para dichos suelos se recomienda aplicar fertilizantes a razón de 500 Kg./Ha., de la formula 50-100-1000., al momento de la siembra y en el fondo del surco.

 

Si al momento de la siembra no existe dicha formula se usaría como fuente Urea (46% de N.) Superfosfatos triple (45 % de P.) y del Cloruro de Potasio (60% de K.). La cantidad de cada uno de estos elementos es la siguiente:

 

 

 

FERTILIZANTE                   CANTIDAD DE

                                               LA FORMULA

                                                    50-100-100

 

Urea                                       109.00 Kg.

 

Superfosfato Triple                222.00 Kg.

 

Cloruro de Potasio                 169.00 Kg.

 

Sulfato de Magnesio                10.00 Kg.

                                                          

            TOTAL           :                                  500.00Kg.

 

           

La suma de estas es de 500 Kg., que será la cantidad que hay que aplicar por hectárea para cubrir las mismas cantidades de Nitrógeno (N), Fósforo (P), y Potasio (K), que se recomienda con los 500 Kg., de la formula 50-100-100 Kg.

 

En pastos establecidos y sembrados en melgas el Nitrógeno puede aplicarse por voleo.

 

Una vez que salgan los animales en pastoreo de sus respectivos potreros debe abonarse con Urea (46% de N) a razón de 650 Kg., de Urea/Ha./Año; aproximadamente unos 6.5 Kg., de Urea por Año por Potrero; luego se aplicara un riego, si no hay lluvia. No es necesario fertilización con Fósforo y Potasio, por conseguirse estos elementos juntos con las deyecciones de los animales (heces y orina) en cantidades apreciables.

 

No es aconsejable aplicaciones de Sulfato de Amonio como aportador de Nitrógeno ya que estos suelos son de Ph.,. muy bajos (fuertemente ácidos) y en contacto con la solución del suelo contribuirá a bajar aun mas el Ph., o acidez del suelo.

 

Cuando se emplea el riego, parece mas aconsejable aplicar el fertilizante nitrogenado inmediatamente después de la aplicación del mismo para evitar perdidas por lixiviacion o lavado. Para las aplicaciones de Urea foliar, después del pastoreo es conveniente esperar un tiempo prudencial hasta que haya desarrollado ciertos follajes.

 

La frecuencia de aplicación de los fertilizantes pueden variar con el clima, la especie de pasto, tipo de suelo, utilización, riego y disponibilidad de mano de obra.

 

Con el pasto asociado Rye Grass Ingles con Trébol Blanco Ordinario bajo pastoreo rotativo, la frecuencia de aplicación de nitrógeno, como ya se dijo anteriormente debe hacerse cada vez que salgan los animales de su respectivo potrero, así se consigue una producción uniforme durante todo el año, lo cual permite tener una carga animal constante.

 

Una fertilización mal realizada empleando fuertes dosis y métodos de aplicación inadecuadas puede producir efectos perjudiciales para el pasto y el suelo.

 

La fertilización es esencial para el desarrollo armónico de la planta y para poder sintetizar proteínas y demás sustancia nutritivas esenciales para la alimentación de los animales.

 

12        RIEGO EN EL PASTO ASOCIADO RYE GRASS INGLES Y TREBOL BLANCO ORDINARIO.

 

El pasto asociado es resistente a las sequías y susceptible a los excesos de humedad; en épocas de verano detiene su crecimiento, traduciéndose en una baja de producción de forraje y por consíguete se manifiesta una baja de producción de leche de animal; por ello es imprescindible contar con un sistema de riego debidamente planificado para las necesidades de crianza.

 

La cantidad de agua a aplicar y el numero de riego a de depender del tipo del suelo, del manejo dl pasto y de la severidad de la sequía, lo mas aconsejable es disponer un sistema de riego por aspersión sino por inundación.

 

Una vez que se fertilice con Urea u otro abono nitrogenado, después de la salida de los animales de su respectivo potrero, se hace necesario un riego para disolver el fertilizante y evitar quemaduras en el pasto; se puede pensar en aplicar riego y luego fertilizar para evitar perdidas por lixiviacion como ya se anoto anteriormente.

 

Para la aplicación del los sistema de riego es conveniente consultar con los expertos en la materia, de esta manera se garantiza el éxito y la funcionabilidad del mismo.

 

En conclusión debemos de anotar que el ganadero debe de tener presente que sin riego no hay pasto en cantidades y calidad deseada, traduciéndose esta practica en una disminución del rendimiento esperado, bien sea en carne o leche.

 

13        PROGRAMA DE SANIDAD.

 

13.1     GENERALIDADES.

 

Se ha visto por conveniente el de incluir material adicional a la orientación inicial del presente documento. Por otro lado en materia de sanidad muchos autores van  a la parte curativa mas que a la prevención.

 

Motivos por el cual solo indicaremos lo mas prioritario y con un enfoque de tipo cronológico por que es de esta manera que el criador en el campo se orienta a conducir su sanidad animal  generalmente.

 

Así mismo debemos de indicar que el lenguaje empleado es en lo mas asequible posible.

 

 

 

COMPARATIVO DE TEMPERATURA RECTAL

 

 

ESPECIE       Grados Centígrados  

                              

 

Bovinos                                         38°,6

Equinos                      37°,5 a 38°,5

Ovinos                                      39° a 40°

Caprinos                        39° a 40°

Porcinos                      39° a  39°,5

Caninos                                   38°,5 a 39°

 

 

COMPARATIVO DE GLÓBULOS BLANCOS

(PROMEDIO POR MILÍMETROS CUBICOS)

 

 

ESPECIE       Milímetros cúbicos    

                              

 

Bovinos                      7,000 a 10,000

Equinos           6,000 a 12,000

Ovinos                        9,000 a 10,000

Caprinos         9,000 a 12,000

Porcinos          11,000 a 16,000

Caninos                       9,000 a 10,000

 

 

 

 

COMPARATIVO DE PORCENTAJE DE SANGRE CON RELACION AL PESO DEL ANIMAL

 

 

 

ESPECIE       Tanto por Ciento       

                              

 

Bovinos                                  7.7

Equinos                      6.6

Ovinos                                    8.0

Caprinos                     8.0

Porcinos                      4,6

Caninos                                5.5 a 9.0

 

 

 

COMPARATIVO DE LAS

PULSACIÓN DE LOS ANIMALES

 

ESPECIE                   POR MINUTO

 

Ternero recién nacido 116 a 141

Ternero de 8 a 14 días            108

Ternero de 1 mes        105

Ternero de 2 meses     101

Ternero de 3 meses     99

Ternero de 6 meses     96

Novilla de 12 meses   91

Vaca                           60 a 80 Días

Toro-Buey                  50 a 70

 

Cordero                                  115

Oveja-carnero             70 a 80

 

Potrillo                                   128

Potrillo 15 días                       80 a 120

Potrillo de 3 a 6 meses           64 a 76

Potrillo de 6 a 12 meses         48 a 72

Potrillo de mas de 1 año        40 a 56

Caballo padre             36 a 40

Yegua                         36 a 60

 

Chivito                                   100 a 120

Chivato                                  80 a 110

Cabra-Chivo               70 a 80

 

Lechón 2 semanas      138

Lechón 3 meses                      112

Cerdo                         60 a 80

 

Perro cachorro                        110 a 120

Perro pequeño            80 a 120

Perro grande               60 a 80

 

COMPARATIVO DE PROMEDIO DE RESPIRACIONES

(Por minuto)

 

ESPECIE       RESPIRACIONES

POR MINUTO

 

Vacunos          Joven   18 a 20

                        Adulto            15 a 18

 

Equinos           Joven   10 a 20

                        Adulto            9 a 18

 

Ovinos                        Joven   15 a 18

                        Adulto            12 a 15

 

Caprinos         Joven   15 a 18

                        Adulto            12 a 15

 

Porcinos          Joven   13 a 15

                        Adulto            10 a 12

 

Caninos                      Joven   18 a 20

                        Adulto            16 a 18

 

 

COMPARATIVO DE CANTIDAD DE ORINA EN 24 HORAS

( LITROS )

 

ESPECIE       LITROS/24 HORAS

                              

 

 

Bovinos                                  10.4

Equinos                         45

Ovinos                                      0.5

Caprinos                       0.5

Porcinos                        3.8

 

 

13.2     AL NACIMIENTO.

 

Después de que nace la cría debe de asegurarse que sea normal y que pueda mamar.

 

•          Se debe de desinfectar el cordón umbilical con Tintura de Yodo, Solución de Yugol, etc., que al mismo tiempo que desinfecta, acelere el secado y el desprendimientos del cordón. Este paso es muy importante ya que la infección de esta zona puede convertir  en puerta de entrada para otra clase de afecciones. Una posible inflamación impide el cierre del ombligo, pudiendo degenera en hernia.

•          Otro asunto importante es que la cría este a lado de su madre entre 5 a 7 días para que se alimente del calostro. Sabemos que este producto contiene anticuerpos, que le preservaran de infecciones y otras afecciones durante todo el periodo de su vida, elementos alimenticios para la cría y probablemente principios de higiene en su tracto digestivo.

•          Las crías deben ser identificadas inmediatamente después del nacimiento para evitar equivocaciones, sobre todo del ganado de plantel, incluso se pueden fotografiar o dibujar en caso de la raza Holstein por ejemplo. Por supuesto lo mas adecuado es la de colocar aretes, practica muy extendida.

 

13.3     A PARTIR DE LA 3RA. SEMANA. DESCORNE

 

•          Una de las principales ventajas es evitar que los animales en las peleas se produzcan heridas, puedan dañar a las personas que están a cargo de ellos y también se debe mantener un lote uniforme como muestra del buen manejo a que están sometidos.

 

La edad ideal es entre la 3ra., y 5ta., semana de nacidos.

 

El procedimiento adecuado es usar un descornador eléctrico, también es practico un hierro calentado al fuego, de este modo cicatriza rápidamente evitando su posible inflamación e infección.

•          Otras practicas complementarias y útiles son el pesaje de la cría, el avenado o el acostumbramiento a que pueda comer alimentos como el pasto.

 

 

 

13.4     CUARTO MES. DESTETE. VACUNA ANTIAFTOSA. BAÑOS CONTRA ECTOPARASITOS. CONCENTRADO INICIO PESAJE

 

•          En este periodo se debe tener en cuenta la alimentación con concentrado, la vacunación antiaftosa, los baños ectoparásitos, pesaje y la selección inicial sobre la base de las características morfológicas de los becerros la practica de la separación dela cría de la madre.

 

Considerando que el mejor preventivo es la alimentación debemos de indicar que a pesar que es un asunto bastante complejo dado que hay que considerar los requerimientos del animal y la posibilidad de disponer de tal o cual alimento para cubrir estas necesidades indicaremos que  se realizara la sustitución de la leche por una mezcla de concentrado llamado INICIADOR que deberán tener los valores indicados en la siguiente tabla:

 

 

     VALORES NUTRITIVOS DEL CONCENTRADO

 

 

NUTRIENTE                  TOTAL      DIGESTIBLE

                     %                               %

 

PROTEINAS                   22 a 25      17 a 21

GRASA                                         5 a 7                    4 a 6.5

HIDRATOS DE CARBONO                44 a 48                  42 a 45

FIBRA                                           5 a 7

HARINA DE HUESOS               2 a 3

EQUIVALENTE ALMIDON                70 a 74

 

 

•          La aftosa es una enfermedad causada por virus, altamente contagiosa en los vacunos, conocen hasta 7 tipos de virus distintos pero se producen cantidades de sub-tipos por mutaciones genéticas.

 

Los síntomas mas importantes son: fiebre elevada (40 a 41°C.) después de 2 a 5 días en que se incubo la enfermedad (contagio) erupción de aptas en la boca, pezuñas y los pezones, salivación intensa y un chasquito característico de los dientes.

 

Se puede confundir con la estomatitis vesicular para lo cual se suele hacer pruebas de laboratorio para diferenciar estas enfermedades

 

La inoculación de vacunación Antiaftosa es una practica concreta que consiste en aplicar por vía intramuscular un dosis de la vacuna, que especialmente los organismos de gobierno a través del Ministerio de Agricultura SENASA proceden con un programa especializado. Lo mas recomendable es la de vacunar cada 3 meses.

 

•          Tratamiento contra los parásitos internos y externos dependiendo del volumen del rebaño y las condiciones en que se desarrolla el criadero. Los baños contra los parásitos externos se aran e en las zonas donde lo ameriten especialmente en los valles interandinos donde las temperaturas sean mas altas. En caso de ser muy pocos los ejemplares se puede utilizar mochilas de aspersión utilizando productos como el Asuntol. Se ha generalizado en la zona el uso de  las Ivermectinas para la dosificación de parásitos externos e internos en especial para platelmintos (gusanos redondos) excepto para la Faceola hepática que requiere un especifico.

•          La separación del becerro de la madre si esta no ha sido debidamente enseñada desde muy temprano con el uso de jaulas y leche artificial deberá de pasar por una separación traumática que es simplemente separar a los becerros de la misma edad y sexo por lotes que normalmente se hace sin muchos problemas, a veces existen becerros que reaccionan no aceptando esta condición pero posteriormente se acostumbra.

 

 

13.5     AL SEXTO MES. DOSIFICACIÓN CONTRA DÍSTOMA HEPÁTICO. CASTRACIÓN DE MACHOS NO RECOMENDABLES.

 

•          En los terneros se deben tener cuidados en especial la presencia de diarreas infecciosas (diarrea, enteritis)  el agente responsable de la infección nos indicara que hacer, por lo cual hay que diferenciar cual es el que hace daño. La deshidratación suele provocar la muerte.

La diarrea infecciosa es la causa mas frecuente de muerte entre el nacimiento hasta los 10 días de edad. Aunque se ha considerado que los causantes son una variedad de bacterias como virus la Escherichia coli es la mas común quienes producen toxinas muy poderosas  y se multiplican muy rápidamente lo que produce diarreas y la muerte repentina  también se producen en terneros mayores la coccidia. Las medidas preventivas incluye la alimentación con el calostro, saneamiento adecuado de las instalaciones, alojamiento adecuado, aislamiento cuando alguno se enferma y el tratamiento de los afectados. También debemos tener en cuenta que existe la llamada diarrea nutritiva (no infecciosa) en los terneros jóvenes la causa suele ser la alimentación excesiva que se debe tratar rápidamente a fin de que no devenga en un cuadro de enfermedad infecciosa. Otro caso importante a tener en cuenta en nuestro medio son las neumonías que causa mortalidad en terneros de 3 a 16 semanas, el agente causal suele ser bacterias y virus siendo los mas frecuentes la Pasteurella multocida y Corynebacterium pyogenes.  Los síntomas pueden ser temperaturas elevadas, respiración rápida, tos, descarga nasal que puede incluso contener pus. La curación antimicrobiana debe iniciarse inmediatamente  y prolongar por el tiempo posible. La prevención incluye alojamientos adecuados evitando el exceso de animales en el alojamiento, control de corrientes de aire, modulación de la temperatura, control de la humedad, saneamiento y administración de buen alimento.

•          En los criaderos en que están sujetos a incidencia de Dístoma Hepático se deberá tener en cuenta la prevención a través de dosificación con el antiparasitario respectivo existiendo en el mercado diferentes fármacos, además del posible tratamiento de las aguas donde vive el caracol si es pertinente realizar esta practica a través de  aplicaciones de anticaracoles.

•          En esta edad también debemos indicar que entre practicas frecuentes en criaderos de altos cantidad de terneros es la de castración de los machos que no reúnen ninguna condición de ser futuros buenos reproductores para lo cual existen practicas de castración diversas, desde la castración con emasculadores que son alicates especiales para castrar, hasta el uso de jebes en forma circular que van constriñendo el testículo hasta cicatrizarlo y hacerlo caer, ya casi desuso la castración a “cielo abierto” por ser mas riesgoso  que consiste en cortar el escroto y cortar el epidídimo luego desinfectar y cerrar la herida.

 

 

 

13.6     AL OCTAVO MES. VACUNA NEUMOENTERITIS Y CARBUNCLO.

 

•          La neumoenteritis es una de las principales enfermedades en afectar a esta especie, es causada generalmente por  bacterias y virus en especial la Pasteurella multocida, su tratamiento es sobre la base de antibióticos. La vacunación consiste en la aplicación de bacterinas.

El carbunclo es otra enfermedad bacteriana de importancia, causada generalmente por  el Clostridium chauvoei, como tratamiento se utiliza antibióticos. (La vacunación consiste en la aplicación de vacuna especifica para esta enfermedad.)

 

13.7     AL DÉCIMO MES. VACUNA ANTIAFTOSA. CONTROL PARÁSITOS.

 

•          La aftosa se trata líneas arriba, por lo que en esta edad se recomienda realizar la practica de vacunación conforme se puntualizo.

•          El control de parásitos de igual manera en especial en criaderos donde se puedan presentar comúnmente esta enfermedad.

 

 

PERIODOS DE INCUBACIÓN DE

ALGUNAS ENFERMEDADES

 

ENFERMEDAD                   NOMBRES COMUNES                  PERIODOS DE

                                               INCUBACION

 

Anaplasmosis             Fiebre de Texas, Secadera,               30 – 40 – 60 - 120 Días

 

Brucelosis                               Aborto epizoótico, aborto contagioso           3 semanas - 6 meses

 

Carbunclo bacteriano             Ántrax, grano de oro,                        24 horas -  5 días

 

Carbunclo sintomático                       Gangrena, pierna negra,                     1 – 3 - 5 días.

 

Edema maligno                      Gangrena gaseosa                              2 - 5 días

 

Fiebre Aftosa             Afta vesicular, glosopeda                  2 –4 – 7 días.

 

Necrobacilosis                        Difteria de terneros y cerdos             2 – 8 días.

 

Rabia                          Hidrofobia                                         3 – 6 semanas.

 

Septicemia hemorrágica         Fiebre de embarque                           2 – 5 días

 

Tétanos                                   Tétano                                    1 día – 5 semanas

 

Tuberculosis               TBC                                       2 semanas – 6 meses

 

13.8     AL AÑO. SELECCIÓN. DOSIFICACIÓN DÍSTOMA HEPÁTICO Y PARÁSITOS. DETECTAR CELOS EN PRIMERIZAS.

•          La selección que dicho sea de paso debe ser una observación permanente del rebaño y sus mejores ejemplares sobre todo de los jóvenes animales que están como candidatos para ser reemplazo de los vacunos que por edad o baja de producción tienen que ser cambiados por animales de mejor ranking productivo futuro. Lo adecuado es fiarse de las pesas y medidas que establecen cuales son los mejores ejemplares. Existe así mismo toda una orientación en cuanto se refiere a la genética y el exterior del vacuno, animal que deviene de buenos ejemplares es decir con Pedigrí son más confiables que otro suyo antecesor sea solo pura por cruza, así mismo otra valoración a tener presente es su exterior es decir su conformación anatómica, ( ver cuadro) su belleza exterior y sobre todo por ejemplo en el caso de hembras que tengan buena implantación de pezones en la ubre. También indicaremos que una buena vaca al final será la que demuestre en el balde que tan buena es produciendo leche, para lo cual hay que pesar y comparar al lote de manera estandarizada es decir en las mismas condiciones (el peso de la leche a la misma edad, con las mismas condiciones de alimentación, etc.)

           

•          Con relación a las dosificaciones ya se indico líneas arriba por lo que hay que proceder de la misma manera.

•          La detección del celo de las primerizas no es otra cuestión que la de precisar en que momento ya la vaquillona empieza a mostrar su condición de reproductora la que requerirá de una evaluación desde la primera presentación de sus celos hay que aislarlas hasta que tengan la condición de iniciar por el peso la edad, etc., la recomendación para este caso es tener en su tarjeta individual la anotación de la presentaciones del celo hasta que se pueda empadrar convenientemente, lo contrario seria arriesgar a que se desmedre en su salud reproductiva por ser animal preñado muy joven o que  de pronto por su peso u tras condiciones no recomendables (ver en Anexo Cuadro de Fecha Ideal de Empadre), en todo caso en lo que refiere a este capitulo sé amplio en la parte de manejo reproductivo.

 

13.9     AL INICIO DEL EMPADRE EN PRIMERIZAS.

•          Detectado las presencia de los celos que cíclicamente se presentan cada 21 días promedio hay que establecer en el caso de una vaquillona en particular cual es su comportamiento reproductivo es decir puede ser de menos a mas días del promedio indicado, (Ver tabla adjunta de Fecha y Hora ideal para Inseminar) para lo cual existen reglas que ayudad a tener presente esta condición, lo recomendable desde el punto de vista sanitario es que el vacuno este en condiciones óptimas de salud para iniciar su gestación.

 

•          El uso de la inseminación artificial es muy recomendable desde el aspecto sanitario como el del económico pues la aplicación de un semen apropiado para la vaca será de acuerdo a una serie de recomendaciones de parte del inseminador, en caso de que no se disponga de esto la recomendación es el uso de toros de las mejores condiciones posibles es decir de buena progenie, de buena salud, que ya sea un reproductor con experiencia, etc., y por ultimo la mejor recomendación es el uso de brete de monta a fin de cuasar el menor daño posible en especia l de las primerizas, luego así mismo se deberá de seguir con la cronogramacion de las futuras practica con la vaca en referencia.

 

13.10   DETECCIÓN DE PRIMERA GESTACIÓN

 

•          Después de haber verificado él empadre se deberá anotar en la tarjeta de control y seguir la cronología de la gestación, el día en que probablemente la vaquillona debería presentar el celo no lo presenta es por que esta ya fue fertilizada con lo cual tendríamos la verificación de su gestación, un buen criador deberá seguir el curso de la gestación de cada vacuno a fin de manejar su establo en la mejor condición.

Las futuras verificaciones ya pueden ser hechas de manera mas concretas con practicas como es la palpación y otras técnicas de campo.

 

13.11   PLAN DE MANTENIMIENTO DE SALUD

 

•          En este ítem vale decir que con todas las concreciones hechas y si estas son realizadas de manera oportuna y adecuada debemos esperar buenos resultados, pero es conveniente así mismo estar pendientes para cualquier contingencia, en especial tener presente los cambios climáticos, las modalidades de alimentación, cambios de personal, etc., que nos podría poner en condiciones de que de pronto tengamos que hacer algún tratamiento por la presencia de enfermedades de tal o cual índole.

 

ENFERMEDADES MAS COMUNES TRANSMISIBLES A LOS ANIMALES Y AL HOMBRE

ENFERMEDADES BACTERIANAS (PRODUCIDA POR BACTERIAS)

 

ENFERMEDAD                   ESPECIE       VIAS                EXPOSICION

AFECTADA  TRANSMISIÓN             AL RIESGO

 

Ántrax                        Bovinos, ovinos          Contacto indirecto         Exposición

                                   Caprinos                  (objetos contaminados)

 

Brucelosis                               Bovinos, ovinos          Contacto indirecto         Exposición

                                   Caprinos, cerdos

 

Intoxicaciones                        Bovinos, ovinos          Contacto indirecto         A través de los

                                   Caprinos, cerdos         alimentos contaminados  alimentos

 

Colibacilosis               Bovinos, ovinos          Contacto indirecto         A través de los

                                   Caprinos, cerdos         alimentos contaminados  alimentos

 

Pasteurelosis               Mamíferos, aves         Contacto indirecto         Exposición

 

Salmonelosis               Bovinos, ovinos          Contacto indirecto         A través de los

                                   Caprinos, cerdos         alimentos contaminados  alimentos

 

Estafilococos              Bovinos, aves,            Contacto indirecto         A través de los

                                   Caprinos, cerdos         alimentos contaminados  alimentos

 

Tétanos                                   Todos los                    Contacto indirecto         Contacto de herida

                                   Animales                                              con el contaminante

Tuberculosis               Bovinos y otros          Contacto directo            Exposición  e                                                         (aire)                  ingestión alimento

 

 

ENFERMEDADES MAS COMUNES TRANSMISIBLES A LOS ANIMALES Y AL HOMBRE

 

ENFERMEDADES FUNGOSAS

(PRODUCIDA POR HONGOS)

 

ENFERMEDAD                   ESPECIE       VIAS                EXPOSICION

AFECTADA  TRANSMISIÓN             AL RIESGO

 

 

Actinomicosis                        Bovinos, perros,         Contacto indirecto         A través de los

                                   cerdos             alimentos contaminados  alimentos

 

Coccidio micosis                    Bovinos, ovinos,         Contacto directo            Exposición al

                                     caprinos, roedores     (aire)                  medio contaminado

 

Criptoccoccosis                      Bovinos, equinos,       Contacto directo            Exposición al

                                   Perros, gatos   (aire)                    medio contaminado

 

 

Nocardiosis                Bovinos, perros          Contacto directo            Medio ambiente

                                   Aves corral                 (Aire)                  contaminado

 

Tiña                            Todos los                    Contacto indirecto         Contacto con

                                   Mamíferos                                  los animales

 

 

ENFERMEDADES MAS COMUNES TRANSMISIBLES A LOS ANIMALES Y AL HOMBRE

 

ENFERMEDADES VIROSICAS

(PRODUCIDA POR VIRUS)

 

ENFERMEDAD                   ESPECIE       VIAS                EXPOSICION

AFECTADA  TRANSMISIÓN             AL RIESGO

 

Ectima contagioso                  Ovinos, caprinos         Contacto indirecto        Contacto con

                                                  Animales.

 

Rabia                           Perros, animales          Contacto indirecto         mordedura de

                                   Vertebrados                              animal infectado

 

Encefalitis equina                   Equinos , aves Contacto indirecta          Picadura de

                                   Domesticas                                  mosquito

 

Hepatitis infecciosa                Caninos y                   Contacto indirecto         Utensilios

Del perro                                humanos                                                 contaminados

 

 

 

ENFERMEDADES MAS COMUNES TRANSMISIBLES A LOS ANIMALES Y AL HOMBRE

ENFERMEDADES PARASITARIAS (PRODUCIDA POR PARASITOS)

 

ENFERMEDAD                   ESPECIE       VIAS                EXPOSICION

AFECTADA  TRANSMISIÓN             AL RIESGO

 

Fasciolasis                              Bovinos, ovinos          Ingiriendo vegetales      Ingestión de

                                                           Contaminados                alimentos

 

Hidatidosis                             Perros, bovinos,          Deglutiendo huvecillos              Ingestión de

                                   Ovinos                        del perro                         carne contaminada

 

Lombriz solitaria                    Perros, gatos,  Comiendo carne             Ingestión de

Porcinos                      infectada                        carne infectada

 

Triquinosis                              Porcinos, roedores      Comiendo carne             Ingestión de

                        infectada                        carne infectada

13.13.  EL TIMPANISMO.

 

Debido a que se recomienda el pastoreo libre de los vacunos creemos necesario incluir este tema debido a su importancia.

 

            El rumen almacena alimento de manera como lo hace el buche de una gallina, hay descomposición bacteriana en ellos, pero no hay funcion secretoria como lo que caracteriza al verdadero estomago.

El

El rumen esta sujeto a transtornos que son funcionales mas que organicos. El timpanismo del rumen consiste en la acumulación de cantidades excesivas de gas en el organo, que se distiende en grado peligroso, los gases constan de metano, dióxido de carbono y en pequeñas cantidades (pero peligrosa) el gas toxico sulfidrico. Estos gases son producto de la descomposición bacteriana de los carbohidratos y proteinas y resultan de la accion de muchas clases de bacterias saprofiticas sobre los tejidos vegetales ingeridos, estos procesos son normales y son frecuentemente eructados por ele animal o expulsados por los organos escretores.

 

La aventazon patológica (el timpanismo) puede resultar de la dificultad de eructar normalmente o de la producción de gas en tal cantidad mayor a la capacidad eructiva del animal.

 

No se sabe que mecanismo limita la cantidad de gas que puede pasar por el esófago en un periodo dado, pero el escape mas que un proceso pasivo requiere de ondas peristálticas inversas del esófago.

 

Y esta bajo el control del sistema nervioso autónomo.

 

La cantidad de gas depende de la rapidez de las fermentaciones bacterianas y son grandemente favorecidas cuando el alimento ingerido es fresco, suculento de leguminosas como el trebol y la alfalfa.

 

Hay teorias al respecto que sostienen:

 

•          Una es que la capacidad eructiva del animal es menor que la producción del gas.

 

•          Otra es que el material suculento verde es muy blando y que la iniciación de las contracciones expulsivas ruminales requieren de una irritación mecanica del tegumento del rumen por alimentos asperos.

 

•          Hay tambien la que sosteniene que los gases formados de leguminosas verdes y frescas incluyen suficientes cantidades de gas sulfidrico al punto de producir efectos toxicos depresores de la estructura nerviosa local.

 

En todos los casos lo cierto es que pasando una sonda hasta el rumen, el exceso de gas escapa rapidamente.

 

Existe asi mismo el llamdo aventazon espumosos que es una excepción a lo descrito anteriormente y es una forma de timpanismo complicado. En este transtorno los gases estan muy mezclados finamente con el contenido liuido en el rumen formando unas burbujas muy pequeñas, como la espuma que se forma al agitar agua con jabon.

 

La aventazon espumosa es aguda, se inicia rapidamente y con frecuencia caudsa la muerte de una a dos horas.

Uno de los efectos del timpnismo grave es empujar el diafragma hacia delante, lo que limita seriamente la capacidad de respiración, otros es la de comprimir las venas de la cavidad abdominal con menoscabo de la circulación normal. Ambos mecanismos dan como resultado la anoxia (falta de respiración de las celulas). Si la presion mecanica excesiva es eliminada los efectos desaparecen rapidamente.

 

En casos iniciales los ruminatorios antisépticos como la creolinas y formalinas, asi como los antiespumantes como los aceites y la poloxaleno pueden controlar estos efectos.

 

De igual manera se recomienda dar heno grueso o un agente antiespumanete antes de llevarlos al pastoreo.

Se puede apreciar el siguiente cuadro:

 

PRODUCTORES DE TIMPANISMO Y SUS ANTIGASES Y/O ANTIESPUMANTES.

 

 

 PRODUCTORES DE          ANTIGASES Y/O

TIMPANISMO                     ANTIESPUMANTES

 

Metano                                   Creolina

Dióxido de carbono               Formalina

Mnoxido de carbono  Aceites

Gases sulfidricos                    Poloxaleno

Saponinas                               Alimentos asperos y secos

Los aceites se pueden preparar como emolientes y estos pueden ser: semilla de algodón, semilla de maiz, semilla de linaza

 

Aceite de ricino suave que preparado como emolinete se vuelve irritante por hidrólisis, se suele dar una dosis en la vaca de 250 a 1,000 ml.

 

Tambien se puede utilizar el aceite de limon cuya dosis es de 500 a 1,000 ml.

 

En estos casos se puede aplicar con una botella (adecuar un trapo limpio en el cuello de la botella) o mejor con un dosificador tomando en sonsideracion las recomendaciones del caso.

 

Usando los ruminatorios siguientes:

 

RUMINATORIOS PARA PREVENIR O CONTROLAR TIMPANISMO

 

MEDICAMENTO           VIA DE           FORMA  DOSIFICACION

                           ADMINISTRACIÓN          PRESENTACIÓN      EN VACAS

 

Antimonio y Potasio                                 Tabletas         8 a 10 g.

Tartrato                            Bucal                            Polvo

 

Fisostigmina        Sub cutáneo                 Tableta                      30 a 45 mg.

Salicilicato

 

Neostigmina       Sub cutáneo                  Tableta                      30 a 45 mg.

Metilsulfato

 

En los casos extremos se puede utilizar el troquer y la canula para perforar un orificio desde el exterior en el rumen para aliviar la presion. El trocar y la canula se debe insertar en el lado izquierdo de la vaca en el centro del triangulo formado por la espina dorsal, el ilion y la ultima costilla. Se retira el trocar pero se deja la canula hasta que se haya disipado los gsases.

 

                        BOSQUEJO ORIENTATIVO DONDE APLICAR EL TROCAR

 

                                                                                  Espina dorsal

                                   Ultima                                    Ilion

                                   costilla

 

                        Por ultimo mencionaremos a manera de resumen:

 

a. Darles heno seco antes de pastorear en especial en epoca de lluvia con mucho alimento suculento en campo en especial de alfalfa y trebol.

 

b. Aplicar aceite al alimento heno seco rociando por encima

 

c. Igualmente tener a mano un ruminatorio para aplicar preventivamente sobre todo en las vacas susceptibles y cuando se requiera como control

 

 

14        PROGRAMA DE REPRODUCCIÓN

 

El programa comienza por reconocer los aspectos reproductivos de los machos y las hembras y la intervención de técnicas para lo cual mencionaremos que existe la monta natural, la inseminación artificial y se esta aplicando en forma  de investigación el trasplante de embriones.

 

MONTA NATURAL.

 

Es la unión física del macho y la hembra directamente, se recomienda en el caso de los vacunos el controlar dicha practica y en especial usar los bretes de monta que facilitan el apareamiento y permiten registrar a los reproductores que intervienen.

Este sistema tiene la ventaja de que se conoce exactamente el padre y la madre de la cría, se pueden llevar adecuados controles de los servicios, se conoce por adelantado la fecha probable del parto, es posible cuidar mejor a los reproductores, se puede llevar con estricto control la detección de los celos de las hembras.

 

INSEMINACION ARTIFICIAL.

 

Es un sistema de fertilización que consiste en depositar el semen en el aparato genital de la hembra en el momento oportuno por medio de un instrumental adecuado, con la ventaja adicional de utilizar reproductores de alto valor genético que esta fuera de los alcances de la mayoría de criadores.

Este sistema d tiene la ventaja que se puede elegir los mejores reproductores y que pueden estar muy distantes del criadero, se puede dejar de criar machos que generalmente en si son costosos mas aun su mantenimiento, es muy improbable la presentación de enfermedades de tipo reproductivas como la brucelosis, vaginitis, etc., se puede utilizar un solo reproductor para muchas hembras o por otro lado combinar diferentes reproductores según sean las preferencias, nos es problema la desproporción del machos con la hembra ya que o existe el contacto directo por otro lado el feto toma la forma del útero que lo cobija, se pueden programas r todas las actividades de crianza de una forma muy controlada en especial en la fecha de los partos, en tiempo menor se pueden obtener animales puros.

Entre las desventajas principalmente mencionamos que es necesario contar con personal especializado para la practica que usualmente no esta a la mano, por descuidos de los técnicos podrían se posible presencia de algunas enfermedades contagiosas, si no se tiene un buen técnico de pronto se puede incurrir en algunas descuidos como consanguinidad estrecha por la preferencia de utilizar solo un semen de reproductor que sea de excesiva preferencia del inseminador.

 

De igual manera al tratamiento del Programa de Sanidad el presente tiene por particularidad la de plantarlo de manera cronológica comenzando por el calculo para determinar la próxima paricion y terminando por   el día del parto.

 

14.1     PARA CALCULAR FECHA PRÓXIMA DE PARICION.

 

•          Las vacas Brown Swiss tienen un promedio de gestación de 290 días) existen tablas que permiten pronosticar exactamente el día del parto, sabido es que puede sufrir alguna variación en forma general es decir hay razas que pueden adelantar u otras atrasar este día, también la vaca en particular puede hacerlo por su propia biología.

 

 

            GESTACIÓN SEGÚN RAZAS

 

            RAZA            DURACIÓN GESTACION

                                               Dias

Brown Swiss                          290

Guernsey                                284

Holstein                                  279

Jersey                                     279

 

 

•          Existen así mismo tablas que pueden calcular fechas mas exactas de acuerdo a la vaca en particular, lo importante es determinar el día del empadre si este es controlado es decir que uno mismo verifica exactamente el día del empadre realizando la practica en forma apropiada con el uso de Inseminación artificial, uso de brete de monta, etc., entonces nuestra anotación en los cuadros respectivos  estaremos en condiciones de esperar el parto en el día señalado preparándonos para posibles contingencias, malos partos, partos distócicos, etc.,  para lo cual hay que estar preparado, si el parto es normal proceder conforme esta descrito en el programa de sanidad, lo cual nos indica que hay que estar premunido de los medicamentos necesarios y esperar en las mejores condiciones de alimentación, establos, limpieza, etc.,

 

COMPARATIVO DURACIÓN DE LA PREÑEZ

 

ESPECIE       DIAS

 

Vaca               270 a 290

Yegua             330 a 340

Burra               365

Oveja              146 a 156

Cabra              146 a 156

Cerda              113 a 120

Perra               60 a 63

Coneja                        30

 

 

14.2     PARA DETERMINAR CELO DE LAS VACAS.

 

•          Igualmente ver el cuadro respectivo a fin de tener en consideración esta practica.

Al tener la ficha de cada vaca nos permite determinar el celo próximo y la espera adecuada para realizar el empadre de manera controlada.

La verificación de las particularidades del celo es lo mas adecuado y precisar con regularidad para ver la marcha y características de cada vaca es lo que más se recomienda.

 

COMPARATIVO DE EDAD MEDIA DE LA PUBERTAD

 

ESPECIE                   PUBERTAD

                               MESE DE EDAD

 

Vaca                           6   a  12

Yegua                         10  a  18

Oveja                          6  a  12

Cabra                           6  a  12

Cerda                          6  a  12

Perra                           7  a  12

 

 

El celo de la vaca se inicia antes de 6 a 10 horas con  presencia de olfateo a otras vacas, tentativas para montar a otras vacas, vulva húmeda y roja ligeramente inflamada.

Durante el celo (18 horas) acepta que otras vacas la monten, emite bramidos, esta nerviosa y excitable, cubre a otras vacas, vulva húmeda, roja y con secreciones claras, pupila de los ojos dilatadas.

Después del celo (10 horas de duración) no aceptan ya saltos, emite secreción clara y abundante por la vulva.

 

COMPARATIVO DURACIÓN DEL CELO EN LOS ANIMALES DOMESTICOS.

 

Vaca               8 a 24 Horas

Vaca lechera   16 Horas

Vaca de carne 8 Horas

Yegua             3 a  8 Días

Oveja              1 a 3 Días

Cabra              2 a 3 Días

Cerda              2 a 3 Días

Perra               9 a 20 Días

 

 

14.3     PARA PRECISAR LAS HORAS OPTIMAS PARA LA INSEMINACIÓN.

 

•          De la explicación anterior se desprende que se deberá proceder a la inseminación natural o artificial de acuerdo al siguiente cuadro.

 

MOMENTO CORRECTO PARA  INSEMINAR

 

                                    INICIO DEL CELO                PLENO  CELO                         OVULO FÉRTIL

 

 

                 Hs.1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 Hs.

MUY TEMPRANO     EL MEJOR TIEMPO PARA INSEMINAR                 DEMASIADO TARDE

 

 

COMPARATIVO REPETICIÓN DEL CELO SI NO HAY FECUNDACION

 

 

ESPECIE                   CELO SI NO HAY

POLIESTRICA                     FECUNDACIÓN

 

Vacas                          Cada 18 a 24 Días

Ovejas                        Cada 17 a 21 Días

Cabras                        Cada 17 a 24 Días

Cerdas                        Cada 20 a 22 Días

Perras                          Cada 5 a 6 Meses

 

 

14.4     EMPADRE

 

•          Es la practica por la cual el toro reproductor deberá de ir donde la vaca para realizar la monta, esta será natural si es que el reproductor simplemente esta en el ato y será controlado si el criador dispone de un brete y lleva al toro una vez que previamente prepara a la vaca para esta practica, por supuesto esta ultimo es lo más recomendable en el criadero.

 

COMPARATIVO DEL NUMERO DE MACHOS QUE DEBE ASIGNARSE DE ACUERDO AL TIPO DE EXPLOTACIÓN

 

ESPECIE                   TIPO DE EXPLOTACIÓN

 

           

            INTENSIVO  EXTENSIVO      

 

Bovinos                                          30                           15 a 20              

Equinos                              20                              15

Ovinos                                           25                              20

Caprinos                             25                              20

Porcinos                              15                              10

 

 

 

14.5     DETECCIÓN DE GESTACIÓN

 

•          Una vez realizada la inseminación de la vaca se deberá de comprobar si esta fue positiva y que seguirá su curso la gestación.

De acuerdo a los cálculos planificados sabremos a los días sus siguientes del periodo menstrual en que debería de presentar el próximo ciclo si la vaca fue fertilizada positivamente, en consecuencia si presenta nuevamente el celo es por que no esta en gestación y habrá que prepararla para nuevo empadre.

 

14.6     PALPACIÓN RECTAL.

 

•          La palpación rectal es la practica por el cual se debe de verificar de una manera fehaciente si el feto presente esta en curso normal, se debe de realizar a los  60 días aproximadamente.

Dicha practica consiste en llevar a la vaca al brete, previamente se deberá colocar los guantes de goma para retirar las heces y una vez echo esto se procede a introducir la mano derecha y realizar la palpación del feto presente, esta practica se podrá repetir tantas veces sea necesario pero una vez verificado ya no es conveniente hacerlo.

 

DETERMINACIÓN DE LA FECHA EN QUE SE DEBE ESPERARSE EL PARTO DE ACUERDO CON LA FECHA DEL SERVICIO EN LOS VACUNOS

 

FECHA DE               FECHA DE               FECHA DE

         SERVICIO     PARTO          SERVICIO    PARTO             SERVICIO     PARTO

 

Enero  Octubre                     Mayo            Febrero               Septiembre      Junio

                    1       8                 6            11                    8        16

                    6     13                 11          16                  13        21

                  11     18                 16          21                  18        26

                  16     23                 21          26                  23      Jul           1

                  21     28                 26     Mar            3                  28          6

                  26      Nov     2                 31            8              Oct.           3        11

31        7               Jun.            5            13                    8        16

      Feb            5             12                 10          18                  13        21

10           17                 15          23                  18        26

15           22                 20          28                  23        31

20           27                 25     Abr            2                  28     Ago          5

25       Dic.     2                      30            7             Nov            2        10

      Mar           2              7           Jul  5            12                    7        15

7             12                 10          17                  12        20

12           17                 15          22                  17        25

17           22                 20          27                  22        30

22      Ene           2                  25      May          2             Dic             2     Set           4

      Abr.          1              7                  30            7                    7          9

            6            12         Ago 4            12                  12        14

            11          17                  9            17                  17        19

16          22                  14          22                  22        24

21          27                  19          27                  27        29

26       Feb          1                   24      Jun      1                        30     Oct           4

 

 

NOTA: Tomando en cuenta 282 días de gestación.

 

 

14.7     PREPARACIÓN PARA EL PARTO

 

•          La preparación para el parto no es mas que la practica de llevar a la vaca al lugar previamente preparado para que pueda parir en las mejores condiciones de higiene posibles.

Un buen cobertizo limpio con paja limpia, sin la presencia de animales como perros, gatos, ratas y ratones, con buena iluminación y buena ventilación es lo más recomendable, también en esta practica debe de cuidarse la alimentación con semana de anticipación.

 

14.8     DÍA DEL PARTO.

 

•          El día del parto se deberá estar con los medicamentos necesarios para la limpieza del ombligo de la cría para lo cual se deberá preparar la tintura de yodo u otro similar, así mismo es conveniente tener una navaja o tijera para cortar el exceso de cordón umbilical., Así mismo debe estar presente un trapo grande y muy limpio para secar a la cria apenas nazca esta.

Los problemas del parto deben estar presentes en la planificación a realizar para evitar a ultima hora sobresaltos, lo cual implica saber si probablemente la cría esta bien implantada en el útero esto ya se supone esta entendido ya que se hizo la practica de palpación respectiva de allí su importancia, la presencia de una mala colocación debe ser incluso para la ayuda o asistencia de un profesional a fin de lograr el parto, a veces es necesario hacer cesárea.

 

 

 

COMPARATIVO EXPULSIÓN DE LAS SECUNDINAS

 

ESPECIE       DESPUÉS DEL PARTO

 

Vaca               3 Horas a 3 Días

Yegua             Inmediatamente o 30 minutos

                                   Oveja              Durante o inmediatamente

Cabra              Durante o inmediatamente

Cerda              Durante o inmediatamente

Perra               Durante o inmediatamente

 

 

14.9     SANIDAD REPRODUCTIVA.

 

Tanto en la monta directa como en el uso de inseminación artificial se puede presentar enfermedades e incluso propagarlas por este medio por lo que hay que tener presente en todo criadero. Entre las principales enfermedades tenemos:

 

 

14.9.1  TUBERCULOSIS

Es Una enfermedad trasmisible al ser humano, causado por la Mycobacterium bovis que generalmente se inicia en los pulmones desde allí os gérmenes emigran a otros órganos, bazo, hígado, útero, intestinos, etc.,

Los síntomas dependen de la localización y extensiones de las lesiones a veces aparecen solo en los ganglios superficiales aumentando el tamaño, en caso de afectar al útero, el embarazo es dificultosos, la mastitis tuberculosa presenta un gran peligro ara la salud humana, por l general la ubre se endurece, comenzando por  los cuartos posteriores y estando afectado l ganglio retromamario.

El pronostico clínico solo es posible cuando la enfermedad esta en una fase avanzada, tos seca, debilidad, adelgazamiento progresivo. Se debe realizar la prueba de la tuberculina.

La profilaxis es con la vacuna BCG , que no previene totalmente la enfermedad, en animales que a pesar del tratamiento sigue presentando reacciones positivas habrá que descartarlas y eliminarlos.

 

14.9.2  TRICOMONIASIS BOVINA

 

Es una enfermedad venérea, trasmitida por el acoplamiento, causada por el protozoo Trichomona foetus, provoca esterilidad, piometra colección de pus en el útero y aborto precoz. Las tricomonas viven exclusivamente en el tracto genital de las hembras y machos (vagina, prepucio, etc.)

El síntoma mas corriente es la repetición del celo con ciclos estruales largos (30 a 40 días) e irregulares. Es una causa de la mortalidad embrionaria precoz.

Para la prevención hay que considera que se trasmite solo por el coito. El toro permanece permanentemente infectado a menos que sea tratado, la vaca infectada se “limpia” de la infección con u n reposo de 90 días (4 ciclos estruales) sin toro. La vaca que pare no esta infectada, es decir no puede diseminar la enfermedad. El tratamiento más efectivo es limpiar los toros de tricomonas con productos veterinarios  específicos (Emitril, Dimitrazole, Berenil, etc.)

 

14.9.3  VIBRIOSIS BOVINA

 

Enfermedad del sistema reproductor causado por el germen Vibrio foetus y caracterizado por la infertilidad y aborto de 4 a 7 meses

El desarrollo de la enfermedad se trasmite por el coito también al momento de la inseminación artificial.

Los síntomas son similares a la tricomoniasis, no se produce piometra (pus en el útero) puede presentarse al mismo tiempo que la tricomoniasis.

El tratamiento cuando se detecta en el hato recurrir a la inseminación artificial y tratar  los toros con sucesivas lavadas con Estreptomicina y otros Antibióticos específicos.

 

14.9.4  BRUCELOSIS.

 

Es una enfermedad contagiosa del ganado vacuno y otros animales causados por el germen Brucela abortus, se caracteriza por provocar abortos en la hembra. Inflación e infección e los testículos y glándulas accesorias en el macho. En ambos causa de infertilidad. Ataca también el hombre en algunos casos.

La trasmisión de la brucelosis es por vía bucal es decir a través de los alimentos contaminados, mucosas, por medio de la leche, placenta, secreciones mucosas, etc. Comúnmente produce inflamaciones en las paredes del útero.

Hasta el momento no se ha encontrado un tratamiento eficaz. Se recomienda vacunar a los becerros entre los 3 a 8 meses. Utilizar toros sanos que no cubran hembras ajenas sin control. Eliminar las hembras positivas.

 

METODOS PARA ADMINISTRAR MEDICAMENTOS

 

A.        INYECCIONES.

 

Las jeringas y agujas que se usan para la inyección de medicamentos y productos biológicos deben estar limpios y esterilizados, para lograr esto, lo aconsejable es hervir las jeringas y agujas durante 10 minutos, después de usadas se les lavara bien con agua y de ser posibles se les vuelve a hervir. Comercialmente existen inyectadoras y agujas desechables que pueden usarse sin riesgo alguno de contaminación de enfermedades por su uso.

Los lugares de inyecciones, se limpiaran y desinfectaran previamente con alcohol o tintura de yodo.

 

1.         Inyecciones Subcutáneas.

 

Son las que se aplican entre la piel y la carne del animal, de preferencia se inyectan en sitios de piel floja y delgada. Losa lugares mas apropiados varían según las especie animal y de acuerdo a lo siguiente.

Bovinos y Equinos: Tabla del cuello (costado del cuello pecho, detrás de la paleta.

Ovinos y Caprinos: En la parte interior de las piernas o de los costados, a nivel del as primeras costillas o detrás de la paleta.

Camélidos: En la parte interior de las piernas.

Porcinos: Detrás de la oreja o en la parte interior de las piernas traseras.

Caninos: en el cuello o en el costado a nivel de las primeras costillas.

Aves: Debajo del ala o a nivel de la pechuga

 

2.         Inyecciones Intramusculares.

 

Son las que se aplican directamente dentro del músculo, de preferencia en los músculos del anca, pecho y cuello, en los cerdos en la parte interna d las piernas traseras; en las aves en los músculos de la pechuga o del muslo.

3.         Inyecciones Intravenosas o Endovenosas.

 

Son las que se aplican dentro de las venas, con preferencia la yugular.

En bovinos, equinos, ovinos caprinos se aplican en la vena yugular, que pasa por la parte inferior de los costados del cuello y que hace relieve cuando se presiona a nivel del nacimiento del cuello. En los porcinos se practica en la vena de la oreja, es muy importante evitar que con el medicamento entren burbujas de aire en la vena. Al inyectar un medicamento se debe procurar que al retirar la aguja de inyecta  liquido fuera de la vena.

 

4.         Inyecciones Intra traqueales.

 

Son las que se aplican en la traquea, debajo del cartílago de la laringe, penetrando primero la piel y procurando luego introducir la aguja en la unión de los dos anillos hasta penetrar al tubo traqueal.

 

B.        INYECCIONES INTRAMAMARIAS

 

Hoy en día los tubos que tienen medicamentos contra mastitis viene previstos de una cánula, la cual se introduce en el canal del pezón, lo que debe hacerse después de haberlo limpiado y desinfectado, evitar que la cánula del medicamento se ensucie o contamine antes de introducirla en el conducto del pezón. No utilizar medicamentos que no están recomendados para esta finalidad.

 

C.        APLICACIÓN POR VIA ORAL (BUCAL)

 

1.         Líquidos:

 

Al administrar por vía oral remedios disueltos o suspendidos en agua u otro liquido, debe tenerse la precaución de que no entre al pulmón, lo que puede causar neumonías graves y hasta la muerte del animal en el momento de administrar el medicamento.

 

El animal a tratar debe estar parado, dejando suelta la lengua; si durante el tratamiento el animal comienza a toser se suspenderá la administración, reanudándola cuando el animal se tranquilice. El liquido a administrar se dará por la comisura de la boca, evitar que el animal pueda morder el aparato utilizado, si es una botella envolver el pico en un trapo por si llegase a romperse.

 

2.         Tabletas Comprimidos y Bolos.

 

Se administran sea con lanza bolos o simplemente colocando el fármaco en el fondo de la lengua. Sacar previamente la lengua del animal por un lado de la boca y soltarla inmediatamente se deposite en su base, el fármaco.

 

3.         Polvos.

 

Para administrar medicamentos en forma de polvos a los animales, puede mezclárseles con las raciones (piensos), con el agua de beber directamente o en una botella. También puede mezclarse con grasa, azúcar, etc., preparando una pasta espesa para aplicarle sobre todo en porcinos y caninos con una cuchara o un palito sobre la lengua.

 

 

 

D.        APLICACIÓN POR VIA VAGINAL O UTERINA.

 

Cuando se comprueba infecciones vaginales uterinas se recomienda la introducción directa en la vagina del medicamento curativo.

Los sólidos se administran con la mano y los líquidos con tubo elástico anexado a un recipiente que se levantara al suministrarlo para evitar infecciones sobre añadidas y complicaciones del tratamiento, es de suma importancia que la persona encargada de hacerlo se limpie las manos con agua y jabón y luego se haga la desinfección de ella.

 

E.        APLICACIÓN POR VIA RECTAL

 

Los líquidos se introducen con  un tubo elástico (enema) anexado a un recipiente, el cual se levantara para que el liquido salga y caiga en el recto del animal; los medicamentos sólidos (supositorios, bolos, tabletas) se introducirán con la mano. Para que el medicamento permanezca en el recto es indispensable limpiar este previamente de la materia fecal en el aglomerado, extrayéndola con la mano enguantada.

 

F.         APLICACIÓN EXTERNA.

Dependiendo de los siguientes tratamientos:

a.         Tratamiento Local de Heridas

b.         Tratamiento Local contra Parásitos.

c.         Tratamiento Parcial contra Parásitos Externos.

d.         Tratamiento Total contra Parásitos Externos.

En los dos últimos casos se usan, generalmente, soluciones acuosas en forma de lavados, baños o aspersión u oleosas en forma de friccione.

Para aplicar estos tratamientos debe tenerse presente:

-           Que el medicamento este debidamente dosificado

-           Que el animal no lo ingiera por vía oral.

-           No aplicarlo en días lluviosos.

-           Que cubra todas las partes afectadas.

Jorge Aguilar Torres Ingeniero Zootecnista ha participado en estudios, cursos, talleres, practicas profesionales, trabajos, exposiciones, asesorias, coordinaciones, direcciones, etc..,  en el pais y en otros como Bolivia y Venezuela, estudios de Post Grado, asi como a publicado estudios, manuales, programas. Entre los curso de especialización mencionamos: asistencia al Primer Congreso Latinoamericano de Entomologia. Cusco. 1971., al Decimo Congreso Internacional de Hidatidosis. Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa. 1,972. Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco, a la “Primera Reunion Zonal sobre Cria y Mejora de Ovinos”. Cusco, 1,997. Universidad Técnica del Altiplano, Laboratorio PROSALUD SA. al Segundo Curso Internacional de Ovinos. Puno 1,997. Ministerio de Educación. Dirección General de Educación Superior, sobre Programación y Ejecución Curricular. Lima, 1,978. Corporación de los Andes, en el Curso de Entrenamiento de “Unidad de Producción Joque” (Ganaderia Lechera de Altura) Merida-Venezuela, 1982. Corporación de los Andes, en el Curso de Inseminacion Artificial. Merida-Venezuela, 1982. Asociación Peruana de Computación e Informatica INFO 86. en la “VI Convención Peruana De Computación E Informatica”. Lima 1,986. Oficina Nacional de Evaluación de Recursos Naturales – AID. en el Seminario “Planificación Automatizada de Recursos Naturales y del Medio Ambiente. SIG – PUNO”. Lima, 1,987. Colegios Profesionales del Cusco – UNSAAC. Organización de los Estados Americanos – Universidad de Santo Tomas de Aquino. en el curso “Primer Curso Nacional de Inseminacion Artificial y Transplante de Embriones”. La Paz – Bolivia, 1,994. Universidad Nacional de San Marcos, – Instituto Veterinario de Investigación del Tropico y la Altura, en el “Curso Nacional de Enfermedades de la Reproducción” Lima, 1,994.

 Practicas y Trabajos Profesionales. En la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco. En La Granja Kaira. Cusco, 1,970. Universidad Nacional de San Marcos. Departamento de Producción Animal e Inspeccion de Alimentos en el Establo Lechero del Instituto de Zootecnia de la Universidad. Lima, 1,972. Ministerio de Agricultura, Zona Agraria Cusco, en  la VII Exposición y Feria Agropecuaria de Huancaro. Cusco, 1,973

 Publicaciones:  “Rendimiento de Carcasa y Medidas Zoometricas En Ovinos (Nativos)”. Cusco, 1,975. “Monografía sobre la SAIS Tupac Amaru Limitada No. 1” Lima, 1,976. “Proyecto de Empresas de Propiedad Social Multicomunal de Producción y Comercializacion Ligas Agrarias de Yauli y Tarma - Departamento de Junin”. Lima 1,976.  “Programa Bio Medic sobre Planificación Familiar”, Lima 1,986. “Programa de Evaluación Lineal en Alpacas”, Lima, 1,986. “Proyectos Agropecuarios Computarizados”, Cusco, 1,987  “Estudio Definitivo de Pastos Proyecto de Desarrollo de Cuencas Lecheras. Programa de Implementacion de Unidades de Producción Lechera”, Cusco  1,987.

Expositor. En diferentes eventos como en la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco con la Asociación Andina de Nutricion, exponente en el Seminario “Problemática De La Producción Comercializacion y/o Transformación de la Papa, Maiz, Carnes Rojas y Productos Lacteos” . Cusco, 1,987. Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco. Facultad de Ciencias Administrativas y Turismo, en el Curso “Administración Publica y Universitaria”.  Cusco 1,989. Instituto Nacional de Planificación. Corporación Departamental de Desarrollo del Cusco. en el “Segundo Taller Regional sobre Proyectos de Desarrollo Social”, Cusco 1,989. Ministerio de la Presidencia. Corporación Departamental de Desarrollo del Cusco. Micro Region Quispicanchis,  en el Seminario Taller “Region Inca y sus Regiones”. Urcos. Cusco, 1,989.

Estudios de Post Grado en la Organización de las Naciones Unidas. Organización Internacional del Trabajo. SINAMOS OIT CENTRO. Lima-Peru “Primer Curso de Entrenamiento en Servicio para Gestion Empresarial” En 1,974, CENCIRA. PLAN COPESCO. MISIÓN IOWA. IICA De La OEA. FAO. PNUD. Cusco-Peru “Curso Avanzado de Administración de Empresas Campesina” En 1,976, Instituto Nacional de Planificación. UNSAAC. CORDE – CUSCO. CONCYTEC Cusco Peru “Planificación Del Desarrollo Regional” en 1,988,

 

 

 

Plano del brete

 

 

INSTALACIÓN DE PASTOS POR UPV (4Ha.)

(En Dólares Americanos)

 

LABORES Y BIENES           UNIDAD    CANTIDAD   PRECIO           TOTAL

                                     MEDIDA                UNITARIO   

 

GASTOS DIRECTOS

PREPARACIÓN TERRENO

Riego para barbecho                 Jornal                       8          3.00     24.00  

Arado con tractor                      Hora             32        10.00   320.00

Rastra dos veces                       Hora             8          10.00   80.00

Limpieza de malezas                 Jornal                       32        3.00     96.00

INSTALACIÓN DE PASTOS

Riego machaco 4 días antes       Jornal                      8          3.00     24.00

Nivelación y formación melgas             Jornal                      24        3.00     72.00

Preparación canales de riego      Jornal                      32        3.00     96.00

Colocación fertilizantes semillas            Jornal                      24        3.00     72.00

Tapado de semillas                     Jornal                      24        3.00     72.00

TOTAL

GASTOS ESPECIALES

Ríe Grass Ingles                        Kg..              120      5.00     600.00

Trébol Blanco Ordinario           Kg.               8         10.00

Nitrato Amonio al 33.5%           Bolsas                     8          14.00

Superfosfato Triple al 46%       Bolsas                      28        15.00

Cloruro de Potasio 60%             Bolsas                     8          11.50

TOTAL GASTOS DIRECTOS

TOAL GASTOS GENERALES

Imprevistos

TOTAL INSTALACIÓN

GASTOS MANTENIMIENTO

Colocar Urea (del1er al 5to año)

Urea (por año)                              Kg.                       650

Riego(por año)                             Jornal                    20

Otros

TOTAL MANTENIMIENTO

 

 

 

INSTALACIÓN DE CERCA POR UPV (4Ha.)

(En Dólares Americanos)

 

LABORES Y BIENES         UNIDAD         CANTIDAD  PRECIO       TOTAL

                                   MEDIDA                          UNITARIO       

GASTOS DIRECTOS

PREPARACIÓN UNIDAD                                               

Trabajos Topográficos                                                                      200.00

Trabajo de Planos                                                                    55.00

Replanteo de Campo                                                            200.00

CERCAS PERIMÉTRICAS

Preparación de postes            Jornal              3          3.00    

Hoyos                         Jornal             5          3.00    

Instalación de Postes             Jornal              4          3.00    

Tendido Alambre puado        Jornal              3          3.00    

Pintado                                   Jornal              4          3.00

CERCAS ELECTRICAS

Preparación de postes                        Jornal              6          3.00

Hoyos                         Jornal                  10    3.00

Instalación de Postes             Jornal              8          3.00

Tendido Alambre puado        Jornal              8          3.00

Pintado                                   Jornal              2          3.00

BIENES8

Postes de madera de 2.00 m. Unidad                         104    3.50

Postes de madera de 1.50 m. Unidad                         206    3.00

Alambre puado                      Mt.                 2,250    0.50

Alambre liso galvanizado calibre 12  Kg.                      112  7.25

Energizador                Unidad                       1          1,500

Batería 12 Voltios                  Unidad                       1          35.00

Pintura                                    Galón              3          3.20

Cilindro vació             Unidad                       1          15.00

Grapas 1 ¼”               Kg.                  2          1.00

Clavos 4 “                              Kg.                      10    2.00

Petróleo                                  Cilindro                      ½         15.00

Mangos de jebe                      Unidad                           20    3.5

Aisladores                              Unidad                         300    0.50

Caja de energizador y batería            Unidad                       1          10.00

Interruptores, enchufes, aislantes      Unidad                    Varios    30.00

GASTOS DIRECTOS

GASTOS GENERALES

Imprevistos 5%                                 

GASTOS INSTALACIÓN

GASTOS MANTENIMIENTO

Recargar batería 4 veces al año          Veces              4          1.00    

Otros                          Jornales                       10        3.00    

GASTOS MANTENIMIENTO

 

INSTALACIÓN DE PASTOS POR UPV (1Ha.)

(En Dólares Americanos)

 

LABORES Y BIENES           UNIDAD    CANTIDAD   PRECIO           TOTAL

                                     MEDIDA                UNITARIO   

 

GASTOS DIRECTOS

PREPARACIÓN TERRENO

Riego para barbecho                 Jornal                       2          3.00                

Arado con tractor                      Hora             8          10.00  

Rastra dos veces                       Hora             1          10.00  

Limpieza de malezas                 Jornal                       8          3.00    

INSTALACIÓN DE PASTOS

Riego machaco 4 días antes       Jornal                      2          3.00    

Nivelación y formación melgas             Jornal                      6          3.00    

Preparación canales de riego      Jornal                      8          3.00    

Colocación fertilizantes semillas            Jornal                      6          3.00    

Tapado de semillas                     Jornal                      6          3.00    

TOTAL

GASTOS ESPECIALES

Ríe Grass Ingles                        Kg..              30        5.00    

Trébol Blanco Ordinario           Kg.               2         10.00

Nitrato Amonio al 33.5%           Bolsas                     2          14.00

Superfosfato Triple al 46%       Bolsas                      7          15.00

Cloruro de Potasio 60%             Bolsas                     2          11.50

TOTAL GASTOS DIRECTOS

TOAL GASTOS GENERALES

Imprevistos

TOTAL INSTALACIÓN

GASTOS MANTENIMIENTO

Colocar Urea (del1er al 5to año)

Urea (por año)                              Kg.                       163

Riego(por año)                             Jornal                    5

Otros

TOTAL MANTENIMIENTO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INSTALACIÓN DE CERCA POR UPV (1Ha.)

(En Dólares Americanos)

 

LABORES Y BIENES         UNIDAD         CANTIDAD  PRECIO       TOTAL

                                   MEDIDA                          UNITARIO       

GASTOS DIRECTOS

PREPARACIÓN UNIDAD                                               

Trabajos Topográficos                                                                      50.00

Trabajo de Planos                                                                    20.00

Replanteo de Campo                                                            50.00

CERCAS PERIMÉTRICAS

Preparación de postes            Jornal              1          3.00    

Hoyos                         Jornal             1          3.00    

Instalación de Postes             Jornal              1          3.00    

Tendido Alambre puado        Jornal              1          3.00    

Pintado                                   Jornal              1          3.00

CERCAS ELECTRICAS

Preparación de postes                        Jornal              2          3.00

Hoyos                         Jornal                  2      3.00

Instalación de Postes             Jornal              2          3.00

Tendido Alambre puado        Jornal              2          3.00

Pintado                                   Jornal              1          3.00

BIENES8

Postes de madera de 2.00 m. Unidad                         26      3.50

Postes de madera de 1.50 m. Unidad                         52      3.00

Alambre puado                      Mt.                 563                  0.50

Alambre liso galvanizado calibre 12  Kg.                      28               7.25

Energizador                Unidad                       1          1,500

Batería 12 Voltios                  Unidad                       1          35.00

Pintura                                    Galón              1          3.20

Cilindro vació             Unidad                       1          15.00

Grapas 1 ¼”               Kg.                0.500     1.00

Clavos 4 “                               Kg.                2.500     2.00

Petróleo                                  Cilindro                      1/4       15.00

Mangos de jebe                      Unidad                       5                     3.5

Aisladores                              Unidad                         75      0.50

Caja de energizador y batería            Unidad                       1          10.00

Interruptores, enchufes, aislantes      Unidad                    Varios    30.00

GASTOS DIRECTOS

GASTOS GENERALES

Imprevistos 5%                                 

GASTOS INSTALACIÓN

GASTOS MANTENIMIENTO

Recargar batería 4 veces al año          Veces              4          1.00    

Otros                          Jornales                       10        3.00    

GASTOS MANTENIMIENTO

 

 

 

 

Jorge Aguilar Torres Ingeniero Zootecnista ha participado en estudios, cursos, talleres, practicas profesionales, trabajos, exposiciones, asesorías, coordinaciones, direcciones, etc..,  en el pais y en otros como Bolivia y Venezuela, estudios de Post Grado, así como a publicado estudios, manuales, programas. Entre los cursos de especialización mencionamos: asistencia al Primer Congreso Latinoamericano de Entomología. Cusco. 1971., al Decimo Congreso Internacional de Hidatidosis. Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa. 1,972. Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco, a la “Primera Reunión Zonal sobre Cría y Mejora de Ovinos”. Cusco, 1,997. Universidad Técnica del Altiplano, Laboratorio PROSALUD SA. al Segundo Curso Internacional de Ovinos. Puno 1,997. Ministerio de Educación. Dirección General de Educación Superior, sobre Programación y Ejecución Curricular. Lima, 1,978. Corporación de los Andes, en el Curso de Entrenamiento de “Unidad de Producción Joque” (Ganadería Lechera de Altura) Mérida-Venezuela, 1982. Corporación de los Andes, en el Curso de Inseminación Artificial. Mérida-Venezuela, 1982. Asociación Peruana de Computación e Informática INFO 86. en la “VI Convención Peruana De Computación e Informática”. Lima 1,986. Oficina Nacional de Evaluación de Recursos Naturales – AID. en el Seminario “Planificación Automatizada de Recursos Naturales y del Medio Ambiente. SIG – PUNO”. Lima, 1,987. Colegios Profesionales del Cusco – UNSAAC. Organización de los Estados Americanos – Universidad de Santo Tomas de Aquino. en el curso “Primer Curso Nacional de Inseminación Artificial y Transplante de Embriones”. La Paz – Bolivia, 1,994. Universidad Nacional de San Marcos, – Instituto Veterinario de Investigación del Trópico y la Altura, en el “Curso Nacional de Enfermedades de la Reproducción” Lima, 1,994.

 Prácticas y Trabajos Profesionales. En la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco. En La Granja Kaira. Cusco, 1,970. Universidad Nacional de San Marcos. Departamento de Producción Animal e Inspección de Alimentos en el Establo Lechero del Instituto de Zootecnia de la Universidad. Lima, 1,972. Ministerio de Agricultura, Zona Agraria Cusco, en  la VII Exposición y Feria Agropecuaria de Huancaro. Cusco, 1,973

 Publicaciones: “Rendimiento de Carcasa y Medidas Zoométricas En Ovinos (Nativos)”. Cusco, 1,975. “Monografía sobre la SAIS Túpac Amaru Limitada No. 1” Lima, 1,976. “Proyecto de Empresas de Propiedad Social Multicomunal de Producción y Comercialización Ligas Agrarias de Yauli y Tarma - Departamento de Junín”. Lima 1,976.  “Programa Bio Medic sobre Planificación Familiar”, Lima 1,986. “Programa de Evaluación Lineal en Alpacas”, Lima, 1,986. “Proyectos Agropecuarios Computarizados”, Cusco, 1,987  “Estudio Definitivo de Pastos Proyecto de Desarrollo de Cuencas Lecheras. Programa de Implementación de Unidades de Producción Lechera”, Cusco  1,987.

Expositor. En diferentes eventos como en la Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco con la Asociación Andina de Nutrición, exponente en el Seminario “Problemática De La Producción Comercialización y/o Transformación de la Papa, Maíz, Carnes Rojas y Productos Lácteos” . Cusco, 1,987. Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco. Facultad de Ciencias Administrativas y Turismo, en el Curso “Administración Publica y Universitaria”.  Cusco 1,989. Instituto Nacional de Planificación. Corporación Departamental de Desarrollo del Cusco. en el “Segundo Taller Regional sobre Proyectos de Desarrollo Social”, Cusco 1,989. Ministerio de la Presidencia. Corporación Departamental de Desarrollo del Cusco. Micro Región Quispicanchis,  en el Seminario Taller “Región Inca y sus Regiones”. Urcos. Cusco, 1,989.

Estudios de Post Grado: * En la Organización de las Naciones Unidas. Organización Internacional del Trabajo. SINAMOS OIT CENTRO. Lima-Perú “Primer Curso de Entrenamiento en Servicio para Gestión Empresarial” En 1,974. * CENCIRA. PLAN COPESCO. MISIÓN IOWA. IICA De La OEA. FAO. PNUD. Cusco-Perú “Curso Avanzado de Administración de Empresas Campesina” En 1,976. * Instituto Nacional de Planificación. UNSAAC. CORDE – CUSCO. CONCYTEC Cusco Perú “Planificación Del Desarrollo Regional” en 1,988, entre otros hasta la fecha.